Koyi lokacin da ya kamata ka kula da kofi a kan abinci marar amfani
Tambaya: Shin kyautar ruwan kofi ne kyauta? Kuma idan ba ta da kyauta ba, to me yasa yake neman damuwa da ni sosai?
Amsa: Wannan tambaya ne mai banƙyama.
Kofi na kofi ya kamata ya zama kyauta marar amfani da ƙananan ƙananan matakan, zaton cewa ba shi da gubar gurasar ta hanyar gurguzu (za mu yi la'akari da caffees a cikin minti daya, tun da yake zasu iya zama mai haɗari). Duk da haka, yawancin mutanen da suka bi cin abinci marar yalwar abinci ba su bayar da rahotanni gastrointestinal bayyanar cututtuka daga kofi ba ...
bayyanar cututtuka da za su iya zama kamar mummunar irin su bayyanar cututtuka daga gluten.
To, me ke faruwa a yanzu?
Gaskiyar ita ce, kofi na iya zama da gaske a tsarinka na narkewa. Kofi na yau da kullum yana dauke da maganin kafeyin, wanda zai iya haifar da sauri zuwa mummunar yanayin da yake gudanarwa, musamman ma idan an sake gano ku tare da cutar celiac ko marasa lafiya na celiac da kuma tsarinku har yanzu yana fushi.
A gaskiya ma, wasu mutanen da ke fama da mummunan ciwon ciwo na karuwanci cewa kofi na caffeinated yana jawo bayyanar cututtuka na IBS , kuma na ga wasu rahotanni daga wasu masu fama da IBS da suka ce kofi decaf (wanda yake dauke da ƙananan caffeine) yana haifar da matsaloli. ( Akwai ƙarin akan IBS, cutar Celiac, da kuma kulawa da gugu: Shin Celiac Cutar, Gluten Sensitivity ko IBS? )
Idan kun kasance sabo ga cin abinci mai cin abinci, bazai iya nuna bambanci ba tsakanin maganinku a yayin da kuke cin abinci da sauran cututtuka na ciwo (irin su mummunan maganin maganin kafeyin).
Kuna iya yin la'akari da sake dawowa akan amfani kofi na dan lokaci don ganin idan wannan yana taimakawa tare da alamar bayyanarka.
Haka ne, Zai iya zama Gluten a cikin Kofi
Tabbas, yana yiwuwa cewa kai, a gaskiya, yin amsawa ga giya a cikin kofi. Koda kofi kofi na kofi zai iya zama gurbatacce idan an sarrafa su a cikin wani makami mai mahimmanci ko a kan kayan aiki wanda ke aiwatar da sinadaran mai yalwaci .
Idan ka ƙara kayan kirimir da sukari zuwa ga haɗuwa, ƙwarewar gurasar za ta iya tashi (misali, powdered creamers na iya ƙunsar gluten, musamman ma idan sun kasance sunada). Na kuma san mutum daya wanda ya sami gwanin sukari wanda ya san shi, an gurbata shi da gurasar gari a lokacin yin burodi (wannan batu yafi kowa fiye da yadda za ka iya tunani).
Idan kana samun bayyanar cututtuka daga kofi mai duhu (musamman ma idan kana da tabbacin irin waɗannan bayyanar cututtuka da aka samo daga cin abinci mai guba kuma ba kawai shan shayi ba), ka fitar da creamer da giciye daga abincinka na farko.
A wannan batu, idan abubuwa ba su inganta ba, ƙila za ku buƙaci canza canjin kofi. Har ila yau, kuna son yin sayen bugunan kofi da kuma yin noma da kanka-kofi na kofi yana ba da damar samun damar yin amfani da giciye a matakin samar da kayan abinci, kawai saboda an sarrafa shi sosai.
Menene Game da Ƙwararrun Kofi - Shin Gluten-Free?
Kayan kofi ko ƙasa kofi da ka saya da abincin da aka dade-dakin (waxannan abubuwan dandano mai launi irin su cakulan hazelnut da almond wake crunch) ana iya daukar su kyauta ba tare da amfani da su ba, kuma ana iya lakafta su "free gluten-free".
Amma wannan (bakin ciki) ba ƙarshen labarin ba ne.
An yi amfani da abincin da ke cikin launi tare da gauraye na "dandano na halitta". Duk da tsoron da ya dace da wannan lokacin a kan lakabi (tun da yake yana iya ɓoye sinadaran gurasa, yawancin abincin sha'ir) -ya nuna cewa ba mu buƙatar damuwa game da "dandano na halitta" a cikin wannan mahallin-waɗanda aka yi amfani dashi Kofi yana da wuya, idan har abada, an samu daga hatsi.
Duk da haka, yawancin abincin da ke cikin kofi suna da tushe na barasa ... kuma wannan barasa yana samuwa ne daga hatsi, ciki har da hatsi.
Kwararrun hikima tsakanin wasu (amma ba dukkanin) cututtukan Celiac da mashahuran ƙwararru ba shine watsiwar ta kawar da sunadaran gluten daga barasa, saboda haka ana daukar barasa kyauta kyauta ko da an samo shi daga hatsi.
Duk da haka, mutane da yawa suna fama da halayen maniyyi ga hatsi da aka sarrafa.
Yawan gurasar hatsi a cikin kofi mai shayarwa shine minuscule-koda kuwa akwai wasu guraben gurasar da aka bari a cikin wannan barasa, zai yi rajista a ƙasa da kashi 20 a kowace miliyan wanda ake la'akari da shi kyauta. Amma ƙananan adadin shi ne abin da ya kamata ga wasu mutane su amsa (duba: Yaya yawancin Gluten zai iya sa ni rashin lafiya? Don ƙarin bayani).
Idan ka yi kyau tare da caffees, wanda ke da kyau. Amma zan yi taka tsantsan idan baku gwada su ba, musamman ma idan kuna son amsawa da abincin giya ko abincin giya ko kuma yana da mahimmanci game da alamu. Hakanan zaka iya yin la'akari da yin gurasar da kake dashi a gida, ta amfani da abincin da ba shi da ruwan inabin (Na yi wannan da kaina tare da Dandalin Maganin Gishiri da Darin Magunguna).
Babu dalilin da baka iya jin dadi mai kyau ko biyu na java (har ma da dasuka) yayin biyan abinci maras yisti, ba da damar daukar wasu kariya (har ma za ka je Runduna). Kawai kula da jikin ka, kuma ka kasance a shirye don yin canje-canje a cikin kogin kafi idan wannan java ba ze yarda da kai ba.