Amirkawa suna so su ci abinci, kuma mutanen da ke fama da abincin abinci ba su da bambanci da sha'awar shakatawa, suna jin dadin abinci kuma wani ya yi abincin. A cewar Statista, bayanan yanar gizon da kuma samfurin ilimin lissafi, kashi 83 cikin 100 na jama'ar Amirka sun yi cin abinci a kalla sau ɗaya a mako a gidajen cin abinci mai sauri da kuma 68% na cin abinci, da zama a cikin gida a shekarar 2013.
Wannan abincin ne mai yawa! Ga wadanda ke da ciwon abinci, zai iya kasancewa kalubalen kalubalanci don kare lafiyar wani abu lokacin da cin abinci.
Abin farin ciki shi ne, gidajen cin abinci na shirye-shirye don mutanen da ke da ciwon abinci a yau kamar yadda suke da shekaru da suka wuce. Ƙarin sani, Dokar Bayar da Magana da Al'umma da Abincin Abinci (FALCPA) , da kuma horo na musamman ga masu cin abinci a kan ɗakunan ciki har ma da magance wani mutum tare da ciwo mai abinci ya sa mabukaci da gidajen cin abinci su fi ƙarfin magance wannan batu.
Wadannan suna da cikakkiyar hanya don kasancewa mai lafiya a cikin gidan abincin duniya lokacin da kake da ciwo na abinci:
Nemi gidan cin abinci
Za ku ci gaba da wasan idan kuna da ra'ayi game da inda za ku je ku ci. Wani babban abu lokacin da kake shirin shirya cin abinci shi ne shiryarwa na gidan abinci daga AllergyEats, inda za ka iya bayanin abincinka na abinci kuma bincika gidajen abinci masu dacewa bisa ga adireshinka da lambar zip.
Bincika don bayanin abinci mai gina jiki kafin lokaci, kamar yadda gidajen cin abinci da yawa, musamman gidajen cin abinci na abinci, suna da abinci mai gina jiki da kuma bayanai mai ladabi da ke cikin layi. Gidajen cin abinci, kamar lambun Olive, sun kasance suna da rinjaye a kan abubuwan da suka dace da kuma hanyoyin shiri fiye da ɗakin cin abinci maras kyau.
Nemo fiye da ɗaya abincin abincin, don haka kuna da shirin dawowa idan gidan cin abinci ya fita daga abu na farko, ko kuma sun canza shiri ko sinadaran.
Ƙarshe, kauce wa lokutan tsayi lokacin da sabobin suna raguwa, aiki, kuma zai iya manta da bukatun ku. Sa'a na farko shine aiki mai kyau don tafiya, yayin da ma'aikata ke jijjiga kuma kitchen yana mai tsabta.
Ga wasu ƙarin jagora don tunawa:
- Zabi gidajen cin abinci waɗanda ke bayar da abin da za ku ci. Alal misali, ku guje wa gidajen cin abinci na teku idan kuna shan damuwa da kifin ko kifi, kuma gidajen cin abinci na Asiya idan kwayoyi na itace ko kirki ba su da a'a.
- Kasancewa daga gidajen cin abinci da ke da mummunan haɗari don cin giciye kamar sabis na buffet da gidajen cin abinci duk-za ku iya cin abinci.
- Yi la'akari da abubuwan da aka riga aka sanya su, kamar sandwiches ko salads. Idan sun ƙunshi wani abun ciki, cire cirewar ba zai kawar da hadarin rashin lafiyar ba. A wannan yanayin, ƙetare-ƙetare yana sa abu ya damu don ci.
- Ku san ilimin gandun daji na kabilu, irin su nahiyar Asiya wadda ke hana yin amfani da kirki da sauran bishiyoyi a cikin jita-jita. Bakeries sukan yi amfani da kwai, alkama, madara da kwayoyi, don haka za su iya kawar da waɗannan wurare (sai dai idan suna kula da al'ummomin abinci na abinci). Tattaunawar kai tsaye tare da wani abu da ke tattare da kwayar cuta da kuma giciye shi ne ainihin damuwa a waɗannan ɗakunan.
Kasance mai Sadarwa
Yi magana da mai sarrafa gidan cin abinci a gaban lokaci, sa'annan ka sanar da makiyayanka ko mai tsaro game da rashin lafiyar ku a farkon lokacin cin abincinku. Kuna iya amfani da katin kaya, wanda ke bayyane akan abincin ku na abinci da kuma yadda za a kauce wa haɗin kai a shirya abinci. Yi katin ka ko amfani da samfurin kamar wannan .
Kada ku ji tsoro don tambaya game da abubuwa na menu da kuma ƙayyadaddu game da shirye-shiryen abinci. Idan kun ji damuwa game da cin abinci a cikin gidan abinci, ku nemi yin magana da wani ma'aikacin jirage ko mai sarrafawa, kuma ku tuna, kuna iya ci gaba da cin abinci kuma kuna jin dadin lokacin tare da abokai ko iyali.
Gudanar da abinci
Zai fi dacewa don ci gaba da kiyaye umarnin ku a gaba da sauƙi. Gurasar da aka yi da kaza ko kaza mai gaza, da dankalin turawa (naman tsirara, ba tare da man shanu ba, da dai sauransu), kuma kayan lambu mai sutura na iya zama ɗaya daga cikin mafi kyawun abinci. Yayinda abubuwan abinci ke ci gaba da zama tare da rikitarwa, haɗari ga rashin lafiyar jiki, rikici -rikice da rashin lafiyan hali ya tashi.
Ka guji abinci mai soyayyen kamar yadda za'a iya gurbata su tare da sauran abincin da za ku iya zama rashin lafiyan. Alal misali, ƙwayoyin kaza, fries na Faransa, da kifi mai fure za su iya amfani da wannan fryer mai zurfi.
Yi la'akari da kayan shayarwa-an sauya su a fili, musamman a wuraren zama, kuma jira ma'aikatan ba su sani ba ko kuma suna da damar samun daidaito.
Kamar yadda aka ambata a sama, yi amfani da katin kwantar da hankalinka don kawo maka abincin abinci, wanda yake kama da katin kasuwanci kuma ana iya buga shi cikin Turanci ko fassara zuwa wani harshe idan kuna tafiya a waje na Amurka. Wadannan suna da taimako, musamman ma wajen nuna gaskiyar abincin ku, amma kada ku bari su maye gurbin hira da ma'aikatan jiran ku.
Ku shirya
Ku kawo magani na gaggawa kamar su antihistamine da epinephrine. A gaskiya, kada ku bar gida ba tare da shi ba!
> Sources
> Shafin yanar gizo na FARE (www.foodallergies.org)
> AllergyEats (www.allergyeats.com)
> Sicherer, S. Allergies Abinci: Jagora Mai Kyau don Cin A lokacin da Rayuwarka ta Dangane da Shi
> Joneja JV. Jagoran Kasuwanci na Lafiya don Gudanar da Abincin Abinci da Intolerances