Koyi abin da ya kamata ka nema da abin da za ka guji
Ko kun kasance sabon zuwa ga ciwon sukari ko kuma na da shi na dogon lokaci, kuna iya jin cewa gurasa "iyakoki ne." Ga wasu mutane, wannan ya sa manajan abinci mai sauƙi-furtaccen burodi ya kawar da buƙata don damu da ko yanke shawara irin irin za ku ci.
Tabbas tabbas, ba ka so ka ji ƙuntatawa kuma zai so ka koyi wane irin burodi ne mafi kyau kuma abin da ya kamata ka nema a lokacin sayayya don alamar sayarwa.
Bishara ita ce, idan kuna da ciwon sukari, za ku iya cin abinci-kuma akwai wadataccen zabi mai kyau! Gurasaccen hatsi, irin su alkama, hatsin rai, gurasa mai yalwa, da kuma dukkanin albarkatun hatsi suna da wadata a cikin bitamin, ma'adanai, fiber, furotin. Wadannan nau'ukan gurasa sun fi dacewa da tsaftacewa, sarrafa gurasa, kamar gurasa.
Wannan ɓangaren ɓangaren yana siffa ta wurin kantin sayar da kayan kasuwa da kuma gano abin da ke da dadi kuma mai gina jiki. Tare da yawancin zaɓuɓɓuka don zaɓar daga, zaku iya rasa cikin gurasar burodi. Samun fahimtar abin da ya kamata ka nema kuma abin da ya kamata ka guje wa zai taimake ka ka zabi mafi kyau.
Binciken kayan abinci
Yana da mahimmanci don ɗauka kan abin da kake mai da hankali. Alal misali, kuna neman burodi wanda yake da low calories kuma low a cikin carbohydrates? Idan haka ne, zaka iya samun wasu zaɓuɓɓuka masu kyau, duk da haka, waɗannan zaɓuɓɓukan zasu iya ƙunsar sinadaran artificial, flavorings, da sauran addittu.
Ko kuna neman burodin da ke da kwayoyin halitta, kyauta daga GMO kuma yana da adadin fiber da furotin? Wadannan zaɓuɓɓuka suna samuwa kuma, duk da haka, kuna iya ciyar da kuɗin kuɗi akan burodi kamar wannan.
Ko wane irin burodin da kake nema, yin amfani da wasu jagororin zai taimake ka ka yanke shawara.
Na kuma hada da wasu zabi mai kyau, da dama waɗanda aka bayar da shawarar daga mutanen da ke fama da ciwon sukari da sauran masu ilimin ciwon sukari. Akwai wani abu ga kowa da kowa. Kuma idan ba ku da tabbacin idan burodin ku ne mafi kyau a gareku, ku tambayi mai cin abincin ku ko likitoci na asibiti.
Ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, akwai abubuwa da za a yi la'akari lokacin sayen gurasa. Lokacin karanta lakabi, za ku so su dubi calories, carbohydrate, fiber, mai, da sodium. Har ila yau za ku so ku karanta jerin sifofin da kuma tabbatar da burodin ku hatsi ne.
Calories
Zai fi kyau a ajiye gurasa a cikin adadin calories 90 ko ƙasa da kowane yanki, musamman ma idan kun shirya kan cin abinci guda biyu. Gurasar da take dauke da kwayoyi da tsaba zai iya zama kyakkyawan zabi kamar yadda suke dauke da wasu ƙwayoyin lafiya, furotin, da fiber masu lafiya, amma zasu zama mafi girma a cikin adadin kuzari. Idan kuna so ku zabi burodi kamar wannan kuma calorie count ne babba, za ku so ku ci gaba da rabonku zuwa guda ɗaya.
Carbohydrate
Lokacin da kake da ciwon sukari, kallon abincin kaccen carbohydrate yana da matukar muhimmanci. Carbohydrates sune iri na gina jiki da ke tasiri jini mafi yawan . Dangane da shirin cin abinci da yawancin carbohydrates da kake son cin abinci , yawancin mutane suna amfani da zaɓar burodi wanda ya ƙunshi 15 zuwa 20 grams ko ƙasa da carbohydrate ta hanyar bauta.
Koyaushe ka tabbata ka karanta alamu kuma ka bi da girman girman. Idan ka shawarta zaka sayi burodin burodi wanda bai ƙunshi lakabi ba, zaka iya auna gurasarka t ka lissafta yawan abincin ka carbohydrate . Alal misali, 1 ounce burodi ya ƙunshi nauyin mota 15 na carbohydrate, sabili da haka idan burodin burodinka ya auna a cikin 2 oganci yana dauke da nau'in grams na carbohydrate.
Fiber
Fiber abu ne mai muhimmanci akan gina jiki , musamman ga mutanen da ke da ciwon sukari. Fiber yana taimakawa wajen jinkirin yadda yaduwar jini ya tashi, yana ƙaruwa sosai, yana cire cholesterol daga zuciya, kuma yana taimakawa wajen ci gaba da tausin zuciya.
Neman neman burodi wanda shine tushen fiber kuma ya ƙunshi aƙalla 3 grams a cikin yanki guda biyu.
Fat
Akwai nau'o'in mai-nau'i-nau'i, wadanda ba su da tsabta, da kuma mai mai. Mutanen da ke fama da ciwon sukari suna so su ci abincin da ba shi da kyau a cikin cikakken mai da kuma mai yaduwa kuma yana dauke da isasshen abincin da ba shi da kyau, mai kyau mai lafiya.
Yawancin gurasa ba su da kima sosai (sai dai idan suna da tsaba ko kwayoyi). Duk da haka, za ku so ku zabi burodin da ke da nauyin mai fatariya 0 grams kuma kasa da kimanin 1.5 grams mai yawan mai.
Sodium
Abincin da ke cikin sodium zai iya taimakawa wajen hawan jini, musamman a cikin mutanen da ke kula da gishiri. Kokari don kiyaye ku gurasa zuwa kimanin mita 150 ko žasa da kowane yanki.
Binciken Sinadaran
Bincika burodi wanda shine kashi 100 cikin hatsari. Wannan yana nufin cewa gurasa ba a tsabtace shi ba kuma hatsi har yanzu ya kasance. Dukan hatsi suna da karin bitamin, ma'adanai, da fiber .
Domin wani abu ya zama hatsin gari, mai haɗin farko ya kamata ya ce "duka." Hakanan zaka iya tabbatar da burodin hatsin gari ne idan yana da hatimin hatsi.
Sinadaran kaucewa
A cikin cikakke duniya, za mu yi duk abincinmu ta amfani da sinadaran mafi ingancin. Amma, hakika wannan ba zai yiwu ba ga kowa da kowa. Gurasar kasuwanci na amfani da yawancin addittu don taimakawa gurasa da gishiri, kula da rayuwa, da kuma rage tsoma lokaci. Additives suna daukar lafiya ta hanyar FDA a yawancin da aka gabatar a cikin gurasa, amma wannan ba ya sa su zama manufa.
Wasu sinadaran za ku so ku ji kunya da haɗuwa da ƙwayar fructose masara (wadda ke hade da kiba da sauran al'amurran kiwon lafiya), wasu sunadaran hydrogenated (aka trans fat), da kuma masu kwaskwarima irin su azodicarbonamide, DATEM, da launuka masu launi.
Akwai Gurasar Gurasar Da take
Lura wannan labarin ba ya magance wraps ko karin kumallo muffins.
Gurasar Abincin Daya
Gurasa da kashi 100 cikin 100 na dukan hatsi shine gurasa da aka yi tare da dukan hatsi, wanda ya kara yawan abincin mai gina jiki da kuma yawanci ya rage yawan glycemic index (yadda saurin jini ya tashi bayan ya cinye shi).
Gurasar gari marar iyaka ba'a iyakance ga alkama ba. Sauran gurasar hatsi na iya haɗa da hatsin rai, sha'ir, oat, quinoa, amaranth, da gero. Don tabbatar da burodin ku hatsi ne cikakke, dubi jerin sifofin. Dole ne farkon sashi don karanta cikakken.
Yana da muhimmanci a karanta labels a hankali. Kada a yaudare ku ta hanyar lakabi da ke karanta hatsi ko hatsi bakwai-wannan baya sanya shi gurasar gari. Lokacin da shakka, bincika jerin sifofin ko neman cikakkiyar hatimin hatsi.
Gurasar Turawa
Gurasar abinci ba ta dauke da gari ba-anyi su ne daga tsirrai hatsi, wake, da tsaba a cikin ruwa da hada su tare da hatsi masu rai. Na gaba, an haxa su a cikin kullu kuma a hankali su yi gasa cikin gurasa.
Wannan tsari yana taimakawa wajen rage glycemic index na gurasa da kuma ƙara haɓakaccen bayanin martaba. Yawancin hatsi masu dauke da kwayar sun ƙunshi dukkanin amino acid guda tara kuma suna arziki a cikin furotin da fiber. Za su iya samar da rubutu mai mahimmanci kuma ya kamata a adana shi a cikin injin daskarewa don mafi kyawun sabo. Da kyau, za ku so ku gasa da su kuma ku ci su nan da nan. Sabili da haka, baza su iya yin sanwici mafi kyau ba .
Sourdough Breads
Wasu mutane ba za a iya yin amfani da su a cikin rubutun gurasar hatsi ba ko wasu hatsi. Idan wannan shine lamarin a gare ku to, watakila yin ƙoƙari na gurasa marar yisti shine zaɓi.
An yi gurasa da gurasa marar yisti ta hanyar ruwa da gari mai yalwaci saboda haka yana haifar da shanu daji (ko kwayoyin kirki) wanda aka yi amfani da ita don taimakawa da tsomawar kullu. Akwai yawan bincike da ake yi a kan amfanin amfanin abincin da aka yi. Amfani da abinci mai daɗin ƙwayoyi yana ƙaruwa da kwayoyin cuta a cikin gut kuma zai iya amfani da tsarin rigakafi yayin da rage haɗarin kumburi da allergies.
Ka tuna tun da cewa mafi yawan kasuwanci gurasaccen gurasa ne aka sarrafa. Don samun mafi amfani daga gurasa marar yisti, saya daga burodi ko yin naka.
Naman Gurasa
An yi gurasar nama tare da sinadaran kwayoyin halitta kuma ba tare da amfani da magungunan kashe qwari ba, da takin mai magani tare da sinadarai na roba ko sludge na ruwa, bioengineering, ko radiation radiation, wanda ke nufin basu dauke da duk wani magungunan kashe qwari, herbicides, ko gyaran gyare-gyare. Wadannan na iya zama mai tsada sosai kuma basu bayar da amfanci masu yawa na carbohydrate-hikima.
Gluten-Free iri
Kawai saboda wani abu ba shi da kyauta ba dole ba ne ya sa ya fi lafiya. Amma, wasu mutanen da ke fama da ciwon sukari suna da cutar celiac kuma dole ne su guji guba. Idan kana da cutar Celiac ko kauce wa cin abinci saboda ka kula da shi, samun abinci marar yisti marar yisti na iya zama gwagwarmaya. Gluten yana taimakawa wajen ba da burodi ne mai ladabi, sabili da haka masu yin amfani da su suna amfani da wasu nau'o'i, kamar su tauraron dangi, don taimakawa wajen yin rubutu.
Lokacin neman abinci marar yisti, tsayawa ga kalori, carbohydrate, fiber, da kuma jagororin mai mai da hankali da aka ambata a sama kamar yadda zaka iya. Har ila yau za ku so kuyi ƙoƙarin zaɓar wanda ya ƙunshi hatsi cikakku, irin su, shinkafar shinkafa, gero, da quinoa.
Shawarar takardun shaida
Da ke ƙasa za ku sami wasu gurasar abinci mafi girma daga mutanen da ke fama da ciwon sukari, masu cin abinci, da sauran masu ilimin ciwon sukari . An zaba su bisa la'akari da ladabi da abinci mai gina jiki. Za ku ga dukan albarkun alkama da kuma hatsin rai, gurasa da abinci, da kuma irin kwayoyin.
Ka tuna, lokacin da shakka ka tattauna zabin abincinka tare da mai cin abincin ka kuma idan kana mamaki yadda sukarin jininka ya amsa wani gurasa, za ka iya gwada jinin ka har tsawon sa'o'i biyu bayan ingesting-idan kun kasance a burin, yana da kyau a gare ku .
100% All Wheat
- Sara Lee 100% Whole Wheat
- Lura: wannan samfurin yana dauke da masu kwasfa
- Rudi's Bakery Organic 100% Dukan Gurasar Abincin
- Dave's Killer (na bakin ciki) 21 Kowane hatsi da tsaba
- Duba wasu nau'in sliced mai zurfi kamar yadda wadannan zabi ne mai kyau
- Eureka Organic Saaa-Wheat
- Lura: daya yanki shine kimanin 22 grams na carbohydrates
Gurasar Abincin Daya
- Beckmann na da kyau nagari 100% Rye
- Mai sayarwa Joe ya 100% Gurasar Abincin Gurasa
Gurasar Turawa
- Ezekiyel 4: 9 Abincin Gurasar Gurasa - Abinci don Rayuwa
- dukkanin iri: sesame, tsari, flax, da dai sauransu.
Gluten-Free Breads
- Gluten-Free Sprouted for Life Flax Bread
- Duba dukkanin nau'in 'yanci maras amfani, ciki har da gurasar almond, shinkafa da shinkafa na baki, da dai sauransu.
- Gluten-Free Deli Rye Bread Gurasa - Canyon Bakehouse
Kalma Daga
Idan kana da ciwon sukari, burodi zai iya zama wani ɓangare na shirin cin abinci idan ka zaɓi hikima. A lokacin da kake nema aisles, tabbatar da karanta lakabi da kuma duba abubuwa kamar calories, carbohydrates, da sinadaran. Ƙin zabi don zaɓar nau'o'in hatsi masu yawa wanda aka kara da su da kuma wadata a cikin fiber. Ko kuna zabar alkama gaba daya, wani nau'in nau'i nau'i daban-daban, kwayoyin, ko yalwaci, akwai wani abu a can ga kowa da kowa.
Sources:
> Ƙungiyar Ciwon Yankakken Amirka. Ka'idojin Kula da Lafiya a Ciwon sukari - 2017. Ciwon sukari Care . 2017 Jan; 38 (Sanya 1): S1-132.
> Ye EQ, et. al. Mafi yawan hatsin hatsi yana hade da ƙananan ciwon sukari na 2, cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini, da kuma wadata. J Nutr. 2012 Jul; 142 (7): 1304-13.