Abincin rashin abinci ba kamar irin bala'in abinci na gargajiya ba ne - maimakon haka, rashin jin dadi ne ga abincin da ba ya haɗa da amsawar tsarin da ba tare da yaduwa ba ko sakin histamine (sinadarin da ke haifar da alamun rashin lafiyar gaskiya).
Yawancin abincin abinci (wanda aka fi sani da abincin abinci) ana haifar da raguwa ko halayen jiki a cikin wuri mai narkewa kuma yana haifar da alamar cututtuka irin su bloating, zawo da gas.
Sauran abincin abinci zai iya taimakawa ga yanayin irin su ciwon kai na kogin ciki har ma da cututtuka na rashin hankali.
Abincin rashin abinci zai iya haifar da bayyanar cututtuka, amma ba a yarda da shi ba mai hadari.
Allergy Allergy vs. Intolerance
Kamar yadda na fada a sama, rashin jin daɗin abinci (wanda ake kira da abincin abinci) ba daidai ba ne a matsayin rashin lafiyar abinci na yau da kullum.
A cikin abincin da ke cikin al'ada, jikinka yana haɓakar da kayan abu na allergenic ta hanyar haɗuwa da tsarin da ba a rigakafi wanda wani kwayar cuta ta kewaya da aka sani da kwayoyin rigakafin immunoglobulin E (IgE).
Irin wannan hali zai faru nan da nan ko sauri sosai (cikin sakanni zuwa wasu 'yan sa'o'i bayan ka cinye abu mai matsala). Kwayoyin cututtuka sun hada da raguwa , kumburi, numfashi na numfashi, amya , vomiting da ciwon ciki, matsala da haɗuwa da rauni. A mafi mũnin su, hakikanin abincin abinci zai iya zama barazanar rai.
A cikin rashin abinci, a halin yanzu, alamu sun fi ƙarfin, ba su da sauri, kuma ba su da barazanar rai. Sun kasance sun fi dacewa a cikin yanayi (shafewa, cututtuka ko ƙuntatawa, ciki na ciki, da iskar gas), kuma bazai iya farfadowa har tsawon kwanaki da yawa bayan ka cinye abincin da ke cike.
Akwai dalilai masu yawa don rashin jin daɗin abinci, ciki har da rashi a cikin enzymes da ake buƙata don wanka wasu abinci (kamar lactose), matsalolin sarrafa wasu sunadaran (irin su maganin kafe), har ma da hankulansu ga wasu magunguna a cikin abinci (irin su dyes).
Yin la'akari da abincin abinci yana nufin cire abincin da ke damun ku daga abincinku.
Irin Abincin Abinci
Yawancin abincin abinci na yau da kullum sun hada da:
- Jarraba marasa ƙarfi . Wannan ya haifar da raguwa a cikin enzyme jikinmu yana amfani da kwayar lactose, irin sukari da aka samo a cikin kayayyakin kiwo. Idan ka sha wahala daga rashin lausose, zaka iya samun alamar bayyanar cututtuka ta hanyar ɗaukar maye gurbin daddare kamar Lactaid.
- Gluten hankali . Gluten shine furotin dake cikin hatsi, sha'ir, da hatsin rai. A wasu mutane, amfani da wadannan hatsi yana kaiwa ga cutar celiac , wanda yake shi ne yanayin kai tsaye. A wasu, ingancin suna nuna alamun rashin jin daɗin rashin abinci, amma ba lalacewa na hanji wanda ya haifar da cutar celiac. Abin sani kawai na yau da kullum don kulawa da guguwa shine kauce wa duk hatsi mai yalwaci.
- Jinƙin tarihin tarihin . Tarihin kwayar halitta ce da ke samuwa a cikin al'amuran da suka wuce, irin su wasu giya, cheeses, da kyafaffen hatsi ko kiyaye hatsi. Mutane da ke kula da abincin da suka shafi tarihin tarihi zasu iya sha wahala daga wasu nau'o'in bayyanar cututtuka, ciki har da ciwon ciki, cututtuka, vomiting da rashes fata, lokacin da suka cinye wadannan abincin. Zai yiwu don iyakance amfanin ku na abubuwan da ake amfani da su na histamine. Bugu da ƙari, wasu mutane sun sami nasara tare da samfurin enzyme wanda yake kan-da-counter wanda aka tsara don taimakawa jikin ku aiwatar da waɗannan abinci.
Sanin asali
Abincin abinci mara wuya yana da wuyar ganewa, kuma cututtuka sun fyauce da wasu yanayi daban-daban, ciki har da wadanda ke da hakikanin abincin abinci da cutar celiac (dukansu suna bukatar likita). Saboda haka, yana da mahimmanci don tattauna maganganunku da likitanku. Tana iya ba da shawarar ku ci gaba da gwadawa ko ku ci abincin abinci don taimakawa wajen gane asali.
Sources:
AllergyUK. Mene ne Abincin Abincin Abincin (Mai Rarraba Abinci maras amfani da IgE)
Alpay K et al. Ƙuntataccen abinci a cikin ƙaura, bisa ga IgG akan abinci: Ƙwararrakin makafi biyu, bazuwar, gwaji a kan giciye. Cephalalgia. 2010 Yuli; 30 (7): 829-837.
Cibiyar Nazarin Allergy, Asthma da Immunology ta Amirka. Abincin Abincin Abincin Abinci Abinci.
Pelsser LM et al. Hanyoyin rage cin abinci da aka ƙuntata game da halayyar yara da rashin kulawa da cututtuka na hankali (binciken INCA): gwajin gwajin da aka samu. Lancet. 2011 Feb 5; 377 (9764): 494-503.