Tare da shirye-shirye da shiryawa, ba dole ka ji tsoron gidajen abinci ba
Tare da duk wani abincin da ake fama da abinci ya zo da matukar damuwa game da cin abinci, musamman ma cin abinci. Yana da yanayi kuma ana tsammanin za ku ji damu da tsoro lokacin da wani abinci ya zama abin haɗari a gareku - a gaskiya, zai zama abin ban mamaki idan ba ku damu ba! Amma ba dole ba ne ka yanke shawarar rayuwa mafi kyau saboda rashin lafiyar abinci, kuma ba dole ba ka zauna cikin tsoro.
Tare da jagororin da suka dace da shirye-shiryen, cin abinci daga waje zai iya kasancewa mai lafiya, jin dadin jin dadi gare ku.
Kwayoyin cututtuka na Shellfish , a wasu hanyoyi, daya daga cikin sauki mafi girma na abinci guda takwas "da yawa " don zama tare da su, idan aka ba da abincin kifi bai zama kusan abu mai mahimmanci ba, misali, kiwo ko kwayoyi. Amma saboda ƙwayar daɗaɗɗen ƙuƙwalwar ƙwayar cuta yana da tsanani sosai idan aka jawo su, kuma suna ɗauke da mummunan hadarin anaphylaxis , yana da muhimmanci a dauki kariya mai kyau lokacin cin abinci a waje na gidanka.
Wasu cuisines da kuma jita-jita sun fi muni fiye da wasu, kuma mafi kyawun tsaro shine bayani. Abin godiya, akwai matakai da dama da za ku iya ɗaukar don kare kanku.
San Wuraren Safest
Kayan abinci mafi kyau mafi kyau na gidajen abinci na masu cin nama shine manyan kosher gidajen abinci da sadaukar da kayan cin abinci ko kayan cin abinci mai cin ganyayyaki, wanda hakan ya haramta fiske. Abincin Jamus da na Eastern Turai abinci ne na sauran kwakwalwan da ke amfani da su fiye da yawancin (duk da cewa dukansu sun hada da kifi).
Ko da lokacin cin abinci a gidan abincin ba tare da nuna gashi a kan menu ba, duk da haka, tabbas za ku tattauna abubuwan da kuke da shi, kamar yadda za'a iya amfani da kayan cin abinci a hannun jari ko kuma ado.
Kasancewa daga Gishiri
Wasu gidajen cin abinci suna da haɗari fiye da wasu saboda matsalolin giciye ko kuma saboda yawancin jita-jita a kan menu na iya hada da gashin tsuntsaye.
Wadannan sun hada da gidajen cin abinci na teku da sushi sanduna (wanda zai iya adana kifaye da kifi a kusa da kusa, ko wanda zai iya amfani da wuka guda a duk nau'ikan kifi), Cajun restaurants, da kuma gidajen cin abinci na kasar Sin da ke da kwarewa a cikin abincin teku.
Ka kasance mai tsayayya, na raba tapas tare da abokai, kamar yadda tapas na gargajiya ta kunshi gashi-fishi da rarraba abinci zai iya zama babban haɗari na giciye.
Duba Menu Online Kafin
Kafin cin abinci a gidan abinci, ka tabbata ka duba shafin yanar gizon su, kamar yadda mutane da yawa sun haɗa da bayanai game da kayan abinci na yau da kullum, ciki har da shellfish. Duk da yake duba shafin yanar gizon ba wani abu ba ne don yin magana da ma'aikatan da ke cikin abubuwan da ke faruwa a game da abubuwan da ke faruwa a kai da kuma abubuwan da ke faruwa a kan hanyar giciye, shafukan yanar gizon na iya ba ka kyakkyawan tunani ko za ka sami damar dacewa a cikin gidan abinci, ko kuma wasu zaɓuɓɓuka cewa duba lafiya gaske ne.
Yi Magana tare da Asusunka da Maigidan Lokacin da Kayi Zama
Tabbatar da uwar garke da kuma shugaban da ke kula da allergies lokacin da ka isa. Ya kamata su sani game da hadarin da ya kamata su sani game da haɗarin hadari ta hanyar giciye kuma tabbatar da cewa za a dafa abinci a cikin yanki maras yisti, a kan abincin da ba a yi amfani da shi ba don dafa nama.
Zaka kuma iya ziyarci shafin yanar gizon Al'ummar Al'umma da Cibiyar Ilimin Abinci da kuma sauke nau'in "katin abinci mai kula da abinci" abin da za ka iya ba wa uwar garkenka zuwa ga shugaba. Don ƙarin bayani game da cin abinci mai dadi, ga kwarewa don cin abinci tare da abincin abinci .
Ku san Kuisan daga Around World
Amer ican Cuisine. Bugu da ƙari, yin jita-jita kamar lakabi mai laushi, hawan tsuntsaye, ko ƙurar da ke nuna gashin tsuntsaye, ana yin jita-jita na gargajiyar Amurka da harsashi.
Cioppino, wani abincin da ke samo asali a San Francisco, an samo shi ne daga abincin teku da sauran kifaye. Sabon Ingila na cin abinci tare da ƙananan ƙwayar ƙasa da yawa sukan hada da gashin kifi.
Yi aminci kuma ka tambayi kafin yin umarni.
Ana danganta nau'o'in cajun kamar gumbo da jambalaya daga shellfish, kuma ana iya samun kaya a yankunan bakin teku.
A ƙarshe, tambayi game da yiwuwar ƙwayar ɗan rawar da ake amfani dashi don ado salads.
Latin Cuisine. Shellfish ba kamar yadda yake cike da gidajen cin abinci a Mexico da Amurka ta tsakiya ba kamar yadda a wasu wasu cuisines, amma wasu gidajen cin abinci suna aiki da enchiladas ko tacos tare da jinsin shrimp, ko burbushi na al'ada Snapper Veracruz.
Tambayi game da ketare kafin yin umarni. Gishiri na Brazil da kuma Peruvian sun fi samfurin kifi, musamman ma ceviche (kifaye ko kifaye "dafa shi" ta hanyar zubar da shi a ruwan 'ya'yan itace citrus). Kasance da duk wani Latin Amurka tare da "mariscos" a cikin sunan, saboda wannan shine kalmar Spanish don "abincin teku."
Faransanci da Western Turai Cuisine. Kayan shrimp, prawns, lobster, da sauran nau'in siffofi suna da kyau a cikin abincin Faransa da abinci na Rumunan, don haka kafin cin abinci a gidan cin abinci na Continental, yana da hikima a kira gaba da tabbatar da cewa za su iya sauke abubuwan da kake ciki.
Ya kamata ku sani cewa duk wani kayan Faransa wanda aka yi amfani da shi "a Amurka" ya zo tare da yin amfani da lobster. Hakazalika, "crevettes," a cikin Faransanci ko na Continental menu suna nuna shrimp kullum. Italiyanci na Italiyanci zai iya haɗuwa da mussels ko shrimp amma zai sau da yawa sun haɗa da zaɓi mai lafiya a menu. Abincin Girkanci, kamar yadda yake, yana da alamun kifaye mai yawa sai dai ƙwararrun ƙwayar ƙwayar ƙwayar baya fiye da octopus.
Gabas ta Gabas ta Tsakiya da kuma Indiya. Shellfish ba wani ɓangare ne na cin abinci na Gabas ta Tsakiya ba, musamman Lebanon (daya daga cikin wuraren da ake cike da ita na wuraren gabas ta Gabas ta Tsakiya da ke samuwa a yawancin sassa na Amirka). Duk da haka, zaku iya samun mussels ko wasu 'yan sandan tsuntsaye a kan menu.
Gidajen Indiya sun bambanta sosai dangane da wane ɓangare na kasar da abincin su daga. Yawancin gidajen cin abinci Indiyawa masu cin ganyayyaki ne don haka lafiya. Gina daga Goa, tare da tasiri mai karfi na Portuguese, ya fi dacewa da wasu su ƙunshi shellfish.
Gabatar da Asiya ta Yamma. Mafi mashahuriyar nahiyar Asiya ta Asiya-Vietnamese, Thai, Sinanci, Jafananci, da Malaysian-sun hada da gashin tsuntsaye a matsayin babban ɓangare na mazajensu, don haka koda yaushe duba tsarin kafin ka je ɗayan waɗannan gidajen cin abinci.
Gwangwan tukwane na Hong Kong akai-akai sun hada da gashin tsuntsaye, ko da yake cin ganyayyaki da iri iri na wanzu. Bugu da ƙari, yin tambaya game da gishiri a cikin jita-jita da kansu, ka lura da yiwuwar fiske a cikin condiments, hannun jari, da sauran asarar da suka ɓoye.
Kayan shrimp mai kasar Sin, Thai kapi da nam prik , da Vietnamese mam tom suna daga cikin kwakwalwan abinci da kuma naman alade waɗanda sukan hada da fisfish.
Ku kawo Magunin Magunguna Duk da haka
Ko da kun bi duk wadannan matakai kuma ku ji dadi game da cin abinci a wani gidan abinci, ku tabbatar da cewa kun shirya shirye-shiryen gaggawa. Wannan yana nufin shan magani na ceto (epinephrine autoinjector kuma, idan ya dace, duk wani magani na ashu ) tare da kai. Duk da yake yana da wuya cewa za ku buƙace shi, musamman ma yayin da kuka ɗauki dukkan waɗannan kariya, yana da yiwuwar lokaci-kuma ɗaukar shi tare da ku zai iya ba da kwanciyar hankali da kuke buƙata don dawowa da jin dadin ku.
> Sources
> "Larousse Gastronomique," Patrice Maubourguet, Ed. Dir., Et al. (Rev. Ed. New York Random House, 2001)
> Gudanar da Gurasar Abincin Abinci. Kungiyar Al'ummar Al'ummar Al'ada da Cibiyar Nazarin.
> Sashin jiki marasa lafiya. Kwalejin Amirka na Allergy, Ashma da Immunology.