Kofi yana haifar da karuwa a cikin ruwa mai ciki, amma akwai hanyoyi don rage shi
Wasu nazarin sun haɗa da amfani da kofi a wasu sha'anin kiwon lafiya. Duk da haka, kofi ba koyaushe yana son tsarin tsarin narkewar mutane. A gaskiya ma, zai iya haifar da bayyanar cututtuka irin su ƙwannafi ko dyspepsia, nakasa acid , da reflux . Kullum, wannan shine saboda kofi yana haifar da karuwa a ciki. Wannan ya bar mutanen da ke jin dadin kofi don neman mafita ga wannan matsala.
Anan ne inda masu bincike suka shiga don neman amsoshi. Masana kimiyya sun rushe abin da aka gano a cikin kofi da kuma za'a iya gyara su domin suyi karin bayani. Za a iya shan wasu kofi na kofi a kan wasu matsalolin da ke cikin masoyan kofi?
Lower Acid Kawa
Don wannan labarin, ƙananan kofi na acid yana cikin tunani game da matakan pH-ƙananan matakan pH sun fi karfin acid kuma mafi girman su sun fi asali. Gurasa da wake-wake na kofi yana samar da kofi wanda ya rage a cikin acidity da bugun zuciya sanyi kuma yana nuna wannan sakamako saboda an ba da magungunan kaɗan a cikin kofi a lokacin da yake da sanyi.
Wasu irin kofi suna da ma'ana ƙananan acidic, wanda zai iya haifar da girma a ƙananan tayi ko ta amfani da hanyoyi na bushewa. Ana samun ƙwayar acid acid mai zurfi a cikin ire-iren ire-iren da abincin gurasa.
Wasu mutane za su iya jin dadin kofi tare da abun ciki mai ƙananan acid, kamar yadda yake da ƙanshi kuma ya fi karfi fiye da kofi tare da mafi girma.
Wasu za su rasa abin da masu sanarwa suke bayyana a matsayin "haske" na wani daga ciki tare da yanayin pH na ainihi. Duk da haka, ba lallai shi ne ainihin abun ciki na acid a cikin kofi wanda zai haifar da ciki ba. Coffee yana da ƙananan abun ciki na acid, a matsakaici, fiye da, alal misali, ruwan tumatir da ruwan 'ya'yan itace orange .
Babu wata matsala a ƙoƙari don ganin ko ƙananan ƙwayar acid yana rage yawan bayyanar cututtuka. Duk da haka, babu wata shaida mai kyau da cewa ainihin gas ɗin da yawancin mutane ke fuskanta matsala game da shan kofi.
Kwararrun Kwararren Kwanan Kasa da ake kira N-methylpyridinium
Kwayar sinadaran da aka kira N-methylpyridinium (NMP) na iya bayar da wasu alamu a yadda za a yi kofi wanda ba ya kawo rashin jin ciki. Wasu nazarin sun gano cewa kofi wanda ya ƙunshi ƙananan ƙwayoyin na NMP yana haifar da ƙananan ƙwayar ciki don a ɓoye, ma'anar cewa akwai ƙananan kayan juyayi don kawo alamun cututtuka na ƙwannafi.
Wannan yana tambaya: Me ya sa ba mu yi amfani da NMP a matsayin magani don rage yawan ciki? Ya fita, ba abu ne mai sauki ba. Sanya NMP dama a saman ciki ba tare da irin wannan tasiri ba, saboda haka ya bayyana cewa akwai ƙarin labari kuma cewa mahaukaci a kofi suna aiki tare a hanyar da za ta iya tasiri akan saki kayan acid.
Gaskiya na Gaskiya na iya zama Chlorogenic Acids
Sauran mahaɗan a cikin kofi sunyi nazarin sakamakon su a ciki ciki har da (β) N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides (C5HTs) da kuma chlorogenic acid (CGAs).
Ɗaya daga cikin binciken ya nuna cewa lokacin da NMP abun ciki a kofi ya fi girma kuma C5HT da CGA abun ciki sun kasance ƙananan, akwai ƙananan ƙarancin ciki wanda mahalarta suka gabatar.
Saboda haka, yayin da NMP ita ce maɓalli mai mahimmanci a cikin bincike don kofi wanda ba ya haifar da bayyanar cututtuka, kasancewar C5HT da CGA a ƙananan ƙarami ma yana da tasiri. Mafi kyaun haɗuwa don gano wani ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa a ciki zai kasance daya wanda yake da ƙananan a cikin chlorogenic acid kuma mafi girma a cikin NMP.
Ƙara madara ga kofi na iya taimakawa wajen zama mai tausayi, a kalla ga wadanda suka iya samun madara. Lokacin da ake kara madara zuwa kofi, yawancin sunadaran madara, ciki har da α -casein, β -casein, κ -casein, α -lactalbumin, da β -lactoglobulin, zasu daura ga acid chlorogenic. Tare da chlorogenic acid wanda ake hade da gina jiki, ba zai yi aikinsa don kara yawan ciwon ciki ba saboda yana da kasawa (wanda shine ma'auni na sauƙin sauke jiki).
Samun Daidaita Dama ta hanyar Gano Gudu
Sabanin abin da zai iya zama gaskiya ne, shine nau'in gurasa mai duhu wanda zai iya zama kofi wanda ya fi sauki a ciki. Nazarin ya nuna cewa ganyaye mai duhu, idan aka kwatanta da matsakaiciyar ƙura, ya ƙãra abun ciki na NMP da rage yawan abun da ake ciki chlorogenic acid.
Ga wadanda ke neman kofi a cikin cikin ciki, ganyaye mai duhu, wanda zai iya samun raguwa da mahaukaci da ke kara yawan ciwon ciki da kuma yawan kwayoyin da ke rage karfin ciki, zai samar da mafi kyawun damar kofi wanda ba ya haifar da bayyanar cututtuka.
Sau biyu-Cigabaccen Kofi
Ma'aikata na ƙwararrun ƙwayoyi biyu sun yi ikirarin cewa tsarin da abincin kogin su na kofi yana iya haifar da kofi wanda ya fi sauki akan ciki. Lokacin da yawancin mutane ke tunanin irin abincin da suke tunani game da kwayoyin cutar, amma kofi da aka sarrafa ta wannan hanya ba zai kasance cikin kwayoyin dake dauke da kwayoyin halitta ba.
Kofi na yawanci fermented sau ɗaya, amma wasu masana'antun sun hada da na biyu, kuma wasu lokuta ana kiransu "sauƙaƙe biyu" ko kuma "Kwangowa Biyu Kenya" saboda kofi daga Kenya ya san wannan tsari. maganganu masu banƙyama "da kuma sanya kofi mafi tsabta ga mutanen da ke da matsaloli masu narkewa.
Yana da chlorogenic acid a cikin kofi wanda akalla sashi na da alhakin dandano mai dandano. Sabili da haka, ra'ayin shine, ƙananan ƙananan kofi, ƙananan chlorogenic acid ba su kasance ba. Duk da haka, babu wata shaida da cewa sau biyu a cikin ƙuƙwalwa yana ƙin yawan adadin gwargwadon chlorogenic, ko ƙara yawan abubuwan NMP, wanda ake bukata biyu don ƙirƙirar kofi wanda ya rage aikin samar da ciki.
Green Coffee (Ba tare da shayar da kofi ba)
Kofiyar kofi shine ƙwayar kofi da yawa wadda ba ta taɓa yin amfani da burodi ba. Ba tare da gurasa wake ba, toshe chlorogenic da kuma nau'in NMP na kofi na kofi ba za a canza ba, kuma sakamakon hakan shine kofi wanda ba zai samu wadata a kan rage aikin samar da ciki ba.
Bugu da ƙari, kofi da aka janye daga wake ba tare da dadi ba zai iya samun dandano mai dadi, saboda yawan abin da ake ciki na chlorogenic acid.
Shin maganin maganin kafeyin ne?
Abin da masu shan giya da yawa suka ji daɗi game da kofi ba asirin ba ne: yana da abun cikin maganin kafeyin. Yana sa tashi ya tafi da safe, wasu kuma, a cikin rana ma.
Duk da haka, yawancin binciken ya nuna cewa maganin kafeyin ba zai zama wata matsala ba yayin da ake la'akari da tasirin kofi a ciki. Wasu nazarin da ke duba nau'o'in ƙwayoyin maɓuɓɓuran ƙwayoyi da kuma tasirin da suke ciki a cikin kayan ciki na ciki sunyi amfani da caffees da suka kasance kamar maganin maganin kafeyin don har ma da filin wasa. Anyi zaton cewa mahaɗin halittu da ke cikin kofi wanda ya karu ko rage juices masu narkewa cikin ciki zai iya hulɗa da juna ba tare da irin caffeine ba a cikin kofi.
Hanya na Mutum: Ta Yaya Yayi Kyau A cikin?
Wani ɓangaren ƙwaƙwalwa shine yadda mutum yayi gamsar da mahadi da kuma abincin caffeine a cikin kofi. Yayin da za'a iya yin shawarwari mai zurfi daga nazarin kimiyya, musamman ma wadanda suka hada da yawan mutane, akwai bambancin kwayoyin da zasu iya tasiri yadda kowanne mutum ya nunawa ga mahadi a kofi.
Akwai iyakance ga wannan bambancin, don haka bazai zama mai matukar muhimmanci ga mafi yawan mutane ba, amma wannan yana nufin cewa za'a iya samun gwaji da kuskure. Kofi wanda mutum yayi rantsuwa da zai iya sha ba tare da ƙwannafi ba zai yi aiki daidai da kowa ba. Wannan yana nufin cewa ƙoƙarin gwaje-gwaje daban-daban na iya kasancewa wani ɓangare na gano kofi wanda ya fi sauƙi don narkewa.
Asirin da za a yi amfani da Kofi wanda bazai haifar da bala'i
Bisa ga binciken da ake samu, a takaice, ga abin da zai taimaka.
- Ku tafi gurasa mai duhu. Zai iya bayyana cewa duhu duhu kofi, mafi yawan alamun ciki yana iya kawowa, amma akasin haka gaskiya ne. Gurasar kofi yana fitar da mafi kyawun abu a cikin wani fili wanda ke hana rufe ciki na ciki.
- Yi amfani da hanyar gyare-gyare mai sanyi. Cold sashi zai haifar da kofi wanda yana da ƙananan matakan dukkan mahaɗin da ke cikin kofi. Wannan yana nufin cewa ɓangarorin kofi da ke haifar da karuwa a cikin ciki zai zama kasa.
- Ƙara madara. Hakika, wannan ba wani zaɓi ba ne ga wadanda ke fama da rashin abinci da kiwo ko kuma wadanda suke guje wa shi saboda rashin haƙuri na lactose (wani abu na ciki na ciki), amma zai iya taimakawa wadanda ba su da matsaloli tare da kiwo. Malin sunadarai sun hada da wasu daga cikin mahadi a cikin kofi wanda ke da karuwa a ciki.
Kalma Daga
Duk da yake akwai wasu nazarin akan yadda yasa wasu kofi na iya haifar da samar da kayan ciki a ciki fiye da wasu nau'o'in, har yanzu akwai ƙarin koyo game da wannan tsari.
Samun kofi a cikin NMP da ƙananan a cikin acid chlorogenic zai iya haifar da ƙananan ciwon ciki bayan shan shi. Wannan sakamako zai iya ƙara ta hanyar yin amfani da hanyar gyare-gyare mai sanyi kuma ƙara madara. Duk da haka, ana iya buƙatar adadin gwaji da kuskure saboda masu yin kullun ba sa yawan tallata NMP da kuma abun ciki na chlorogenic da ke cikin wakewarsu! Tare da jigilar magunguna a kasuwar, duk da haka, akwai yiwuwar zama wanda ya zo da rashin ciki.
> Sources:
> Di Girolamo FG, Mazzucco S, Situlin R, et al. "Yarda da karfi na maganin maganin kafe-kafe Laurina kofi yana canza gwanin glucose da kuma sake daidaitawa a cikin mutane." Gina Jiki . 2016 Sep 32: 928-936.
Liu Y, Wang Q, Zhang H, et al. "Haɗin gwargwadon chlorogenic tare da sunadaran sunadarai sunyi nazari ta hanyar spectroscopic da kuma samfurin gyare-gyare." Takardun Spectroscopy 2015: 1,2016; 44-50.
> Rubach M, Lang R, Bytof G, et al. " Gurasar gaurayar ruwan kafi mai launin ruwan kasa ba ta da tasiri a tasiri mai yalwaci mai yalwaci a cikin masu aikin sa kai na lafiya idan aka kwatanta da gauraye na kasuwa." Mol Nutr Food Res. 2014 Yuni; 58: 1370-1373.
> Vakil N. "Bayani na Acid Shawara." Merck Manual: Jagoran Mai Sake. Dec 2016.
> Volz N, Boettler U, Winkler S, et al. "Hanyar kofi hada gurasar kofi mai kofi tare da kayan shayarwa na al'ada a kan hanyar Nrf2 / ARE a cikin vitro da in vivo." J Agricultural Chem 2012 Sep 26; 60: 9631-9641.