Yawancin iyaye waɗanda 'ya'yansu ke bin abinci kyauta ba su aika jakar abinci a makaranta, kuma don dalilai masu kyau - daliban abincin makaranta suna wakiltar ma'adinan gurasa na pizza, ƙwayoyin alkama na alkama da alkama.
Duk da haka, mai yiwuwa ba za ku gane cewa kuna da wata zabi ba. Idan an lura da jaririnka tare da cutar celiac ko rashin lafiyar celiac, za a iya buƙatar makarantar jama'a su sauke ta da aminci, abinci marar abinci.
Ko da an buƙata, wannan zai yi ƙoƙarin yin kokari a kan ku - za ku iya yin aiki tare da ma'aikatan abinci da kuma abincin abincin guraben makaranta don koya musu yadda za su samar da abinci mara lafiya a cikin gidan cafeteria. Amma yana iya zama darajarta, musamman idan yaro ya cancanci kyauta kyauta ko rage farashi da karin kumallo.
A nan ne matakai shida da za ku buƙaci don biyan abinci marar yalwa ga ɗanku marar yalwa a ɗakin makarantar.
1) Tabbatar cewa yaro ya cancanci samun "gidaje" na makaranta. Bisa ga Ma'aikatar Aikin Noma na Amirka, "dole ne a sanya maye gurbin abinci na yau da kullum ga yara waɗanda basu iya cin abincin makaranta saboda rashin lafiyarsu, lokacin da likitan lasisi ya yarda da wannan bukata."
A takaice dai, wannan yana nufin za ku buƙaci wasiƙar daga dan jaririn ya ce dole ne a ba shi kyautar abinci marar yalwa (i, baza a iya jurewa gluten ba ne "rashin lafiya").
Zai taimaka maka ka fara kafa shirin 504 wanda ba shi da yalwa don yarinyarka ya fitar da ainihin abin da makarantar za ta yi don a shigar da ita a cikin gidan cafeteria da sauran wurare.
Idan danginku ba su da kyauta ba amma ba ku da ganewar likita (ko a kalla, tallafin likita), makarantar makaranta ba ta buƙatar shigar da buƙatar (ko da idan ba ku da shakka cewa ɗanku yana bukatar ya kasance a kan abincin).
2) Sadu da shugaban mai cin abinci ko shugaban abinci na gundumar makaranta . Mai yiwuwa, wannan mutumin zai fahimci akalla abubuwan da ke cin abinci ba tare da cin abinci ba, amma yana sa ran yin wasu ilmantarwa game da yadda zai iya zama don kauce wa guje-guje (yana ci gaba da gigice ni yadda wasu masu cin abinci suka sani game da cin abinci marar yisti ).
Jaddada kyau sosai amma da tabbacin cewa kuna fatan makarantar za ta karbi ɗayanku da abinci marar yisti, kuma kuna so kuyi aiki tare da jami'an sabis na abinci don cimma burin. Maimaita kamar yadda ya cancanta.
3) Ka tambayi shugaban mai cin abinci don tsara wani a cikin ɗakin makaranta na makaranta ya zama alhakin abincinta kowace rana . Wannan mutumin zai zama abokin hulɗarka, kuma ya kamata ya yi magana tare da ku akai-akai game da abinci da sinadaran.
Don bangareku, ya kamata ku bayar da wannan mutumin tare da jerin abinci na abinci marar yalwa, bayani game da abinci da albarkatun abinci masu yalwar abinci wanda ke nuna yadda za a gano gurasar a kan alamun abinci .
4) Yayi karfi da jaddada matsalolin da ke tattare da gurɓin giciye . Zai yi maka yaro mara kyau don samun kyautar abincin dare mara kyau wanda aka shirya a hanyar da zai iya gurɓata shi - alal misali, salatin yanke a kan wani katako inda aka shirya gurasar gurasa, ko hamburger mai naman sa 100 a kan wani gilashi inda buns suna raguwa.
Idan za ta yiwu, nemi ƙoƙarin samun kusurwa ɗaya daga cikin ɗakin da ake kira shi "kuskuren free", inda kawai aka shirya abinci marar amfani. Idan wannan ba zai yiwu ba (kuma a mafi yawan makarantu, ba za ta kasance ba), gwada kokarin tabbatar da cewa mutumin nan (zai fi dacewa, abokinka na musamman) yana shirya abincin yaronka a kowace rana, kuma ya koya wa mutumin nan da ya kula da abin da ya faru game da ketare. . Jaddada bukatar buƙata mai tsabta, kaya, kayan aiki da sabbin safofin hannu. Wadannan ka'idodin kasancewa marasa kyauta a gidajen cin abinci za su iya amfani da cafeteria a makaranta.
5) Ku kula da kayan cin abinci da kuma ɓoyayyen kayan lambu . Ba sabon abu ba ne a ɗakin makarantar makaranta don samun hamburgers ko karnuka masu zafi da suke dauke da alkama a matsayin mai tanadi, kuma mutane da yawa - har ma ma'aikatan cafeteria masu ƙwarewa - ba za su yi la'akari da duba waɗannan abincin ba don sinadaran da za a iya yin amfani da su.
Yi gargadi ga abokin hulɗarka wanda gurasar zata iya ɓoye a ko'ina , da kuma tabbatar da duk takardun da ake aiki da shi.
6) Kada ku ji tsoron yin shawarwari don abinci ko sinadaran . Kusan ku san abincin cin abinci marar yalwar abinci fiye da magoya bayan cafeteria, kuma tabbas za kuyi tunanin abincin da ba zai faru da su ba.
Alal misali, za ka iya lura da samuwa na pizza crusts, wanda zai iya taimakawa cafeteria don ƙirƙirar pizza maras amfani ta hanyar amfani da irin abincin da kuma toppings (zaton wadanda basu da kyauta, kuma) kamar yadda ake amfani dashi akai-akai pizzas.
NFCA ta ba da horo ga Gluten-free Training for School Cafeteria Staff
Idan gundumar makaranta ta fi dacewa ta karɓa (ko kuma idan akwai 'ya'ya masu yawa marasa cin abinci don ciyar da su, kamar yadda ake iya zama a cikin manyan makarantu), za ka iya so ka ba da shawara ga jami'an makarantar suyi la'akari da Ƙungiyar Ƙasa ta Cibiyar Celiac ta Ilimin GREAT . Shirin, dangane da shirin na gidan sayar da abinci na NFCA, na iya taimakawa wajen horar da ma'aikatan gidan cafeteria, don gudanar da abinci marar yalwa, a cikin kwanciyar hankali.
Koda koda gundumar makaranta ta yi aiki tare, za a buƙaci ka kasance a hankali, kuma zai iya taimakawa wajen koyon sababbin ma'aikatan gidan café yayin da suke shiga. Kula da yaro a hankali don bayyanar cututtuka (ga jerin cututtukan cututtukan Celiac a cikin yara ), kuma ku tambayi tambayoyi game da ɗayan ku da kuma adireshin ku na cafeteria idan kun ga alamomi.
Da fatan, tare da wasu ayyuka a bangarenku da kuma ma'aikatan makarantar taimako, za ku iya taimakawa yaron ya ci abinci na yau da kullum, da lafiya a makarantar. Wannan zai iya ceton ku kuɗi, amma mafi mahimmanci, zai taimaka wa yaron ya ji kamar sauran yara yayin da take ta hanyar hanyar cafeteria.
Sources:
Ƙungiyar Ƙasa ta Celiac. Binciken tsarin Makaranta. An shiga Afrilu 10, 2012.
US Department of Agriculture. Yara da yara tare da Bukatun Kasuwanci na Musamman a Shirin Shirye-shiryen Abinci na Makaranta . Fall 2001.