Sharuɗɗa, Kasuwanci, da Kyawawan Ayyuka
Ka tambayi masana'antu-likitoci, masu cin abinci, da masu jinya-yadda suke jin game da ciwon sukari don ciwon sukari kuma za ku ji labarin da yawa. Wasu amsoshin zasu iya dogara ne akan kwarewar sirri, yayin da wasu sun dogara ne akan shaidar kimiyya-shin yana aiki, menene amfanin da ake dadewa / hadarin, da dai sauransu.
Tambayi mutane da dama da suke da ciwon sukari abin da suke tunani game da shi, kuma za ku ji ma'anar amsoshi masu yawa.
Dalilin wannan shi ne saboda babu mutum biyu da ciwon sukari daidai ne daidai-yayin da irin wannan tsarin na abinci zai iya yin aiki ga wasu, ba a nufi ga kowa ba. Abinci na Ketogenic zai iya aiki da manufar su, amma rigidarsu da ƙuntataccen abu na iya sa su wuya su biyo baya kuma zasu iya haifar da wasu al'amura na kiwon lafiya (kamar ƙananan cholesterol) idan ba a bi da kyau ba. Ƙara koyo game da cin abinci na ketogenic da bincike a baya.
Mene Ne Abincin Ketogenic?
Cincin abinci mai cin nama shine tsarin abincin da ke hana ƙwayar carbohydrates zuwa ƙananan kuɗi (yawanci a kasa 50 grams) kuma yana ƙaruwa. Manufar ita ce ta haifar da yanayi na ketosis wanda zai iya amfani da mai don amfani da makamashi kamar yadda ya saba da carbohydrate.
Wannan tsarin cin abinci ya kasance an yi amfani dashi tun daga shekarun 1920 a cikin magance yanayin kiwon lafiya kamar epilepsy. Yau, ana amfani da abincin da ake kira ketogenic don yanayi daban-daban na lafiyar, ciki har da, glioblastoma, damuwa, gudanarwa mai nauyi, ciwon sukari, ciwon daji, har ma da kuraje.
Bugu da ƙari, ana kiran masu wasa don amfani da wannan shirin ko bambancin irin wannan shirin don kara yawan aikin motsa jiki, kuma su rasa kitsen.
Sarah Currie, MS, RD, mai koyar da kanka da kuma mai cin gashin abincin ya ce, "Babu shakka cewa cin abinci na ketogenic yana aiki ne akan asarar mai. Kuma yana da lafiya lafiya idan dai an yi daidai.
A cikin kwarewa, mutane sunyi kuskuren lokacin da ba su da sauƙi a cikin irin wannan shirin cin abinci da kuma hana kayan lambu na kayan lambu. "
Yana da mahimmanci a ambaci cewa akwai bambancin bambancin abinci na ketogenic. Wasu bambanci sun bada shawarar cin abinci fiye da ko kuma daidai da 30 grams na carbohydrates a kowace rana kuma kada ku auna sauran macronutrients, kamar, furotin da mai. Ganin cewa cin abinci mai cin gashin kai na musamman ya fi dacewa.
Yawanci, yawancin abincin ketogenic yana bada shawarar cinyewa, 25-50 grams na carbohydrate na net a kowace rana. Mutanen da ke bin tsarin abinci mai cin gashin kai suna nufin cinye kashi 60-70 na adadin kuzarin su daga mai, 20-30 bisa dari daga furotin, kuma ba fiye da kashi 5-10 daga carbohydrate ba. Ga wani mai biye da cin abinci na calorie 1800, za su so su cinye gurasa mai gishiri 140, 90 grams na gina jiki da kuma 45 grams na carbohydrate yau da kullum.
Kamar yadda zaku iya tunanin, irin wannan shirin cin abinci zai iya da wuya a gane ba tare da shiriya daga masu sana'a ba. Sabili da haka, yana da muhimmanci a fahimci yadda zaka fara abincin da kuma yadda za a ci gaba don ka iya yin hakan yadda ya kamata kuma a amince.
Ketosis vs. Ketoacidosis
Kafin yin la'akari da irin wannan shirin cin abinci mutane da ciwon sukari ya kamata su fahimci bambanci tsakanin ketoacidosis da ketosis.
Ketoacidosis wani gaggawa ne na barazanar rayuwa wanda ke faruwa a lokacin da yaduwar jini ya tashi zuwa matakan haɗari, wanda ke tilasta jiki ya karya kitsen man fetur kuma ya haifar da gina ketones.
Yayin da yawancin katako suka gina jiki, jini zai iya zama acidic. Wannan yanayin yafi kowa a cikin mutanen da ke da ciwon sukari iri daya saboda basu yin insulin ba. A lokacin ketoacidosis, an saukar da jini pH kuma samurai a jini zai iya wuce 20 mmol / l.
Ba kamar ketoacidosis, ketosis yana nufin cewa jikinka yana amfani da mai ga man fetur kuma zai iya haifar da ketones wanda zai isa iyakar matakan kimanin 7/8 mmol / l ba tare da canji a pH ba.
A lokacin kososis, an nuna cewa ketones ba su wuce wadannan matakan ba saboda kwakwalwa zai iya amfani da murfofi don man fetur maimakon glucose.
To, menene hakan yake nufi ga wanda ke da ciwon sukari? Idan aka yi yadda ya kamata kuma a karkashin kulawa, yawancin mutanen da ke fama da ciwon sukari (sai dai idan suna da matsalolin koda ko cututtukan zuciya) tabbas za su iya kiyaye wannan abincin. Duk da haka, yana da mahimmanci don tattaunawa da masu sana'a na lafiyarku na farko.
Bincike
Binciken da aka yi game da abinci mai ciwon sukari da ciwon sukari yana da alhaki; Duk da haka, batun yana zaune a cikin aminci mai tsawo da kuma inganci na cin abinci. A gaskiya ma, a cikin Tsarin Ciwon Magunguna na 2018, Ƙungiyar Ciwon Ciwon Abun Harkokin Ƙasar Amirka ta bayar da rahoton cewa binciken ya nuna amfaninta masu amfani da ƙananan carbohydrate ko kayan abinci na ketogenic (kasa da 50-g carbohydrate a kowace rana) kuma cewa wannan hanya zata iya dacewa da yin amfani da gajeren lokaci (har zuwa watanni 3-4) idan mai haƙuri ya so, saboda akwai ƙananan binciken bincike na dogon lokacin da ake amfani da ita ko cutar.
Yawancin nazarin nazarin abincin da ake ciki na ketogenic yana dogara ne akan aiwatarwa da gajeren lokaci. Alal misali, a cikin binciken, kimantawa 262 marasa lafiya a cikin makonni 10, inda marasa lafiya suka biye da abinci mai gina jiki wanda ya hada da abinci guda uku zuwa biyar na kayan lambu, furotin madaidaici, da cin abinci har sai sun cika (tare da mayar da hankali ga mai kyau), duk mahalarta sun iya kawar da akalla daya daga cikin ciwon sukari, haɓakar hemoglobin a1c ya ragu, kuma sun sami kashi 20 cikin dari na triglycerides . Mahalarta sun karbi ciwon sukari da kuma ilimin abinci mai gina jiki kuma masu kula da kiwon lafiya sun biyo bayan su. Bugu da ƙari, sun bayar da rahoton saka idanu na lantarki yau da kullum game da sukari (domin su iya karbar gyaran maganin maganin). Ƙungiyar ya haɗa da fasaha na hali da horo da rukunin kungiya / kwarewar kwarewa.
Wani zane-zane wanda yayi nazarin binciken goma sha uku ya gano cewa mutane da aka sanya su a rage cin abinci mai yawan calories (kimanin 50 grams a kowace rana) sun nuna raguwar nauyin jiki, da kuma hawan jini kamar yadda aka kwatanta da wadanda suka ci abinci maras yisti wanda aka hada da kasa da kashi 30 cikin dari na adadin kuzari daga mai. Bugu da ƙari, waɗanda ke biye da abinci mai gina jiki sun karu da ƙananan cholesterol (HDL). Amma, suna da karuwa a LDL (mummunar cholesterol).
Wani zane-zane wanda ya hada da binciken tara da marasa lafiya 734 tare da ciwon sukari, sun gano cewa cin abinci mai rage yawan carbohydrate yana da tasirin gaske a kan matakan HbA1c kuma yana rage yawan ciwon zuciya na triglycerides (alamar cututtukan zuciya). Amma, rashin cin abinci mai yawan carbohydrate ba a hade da matakin rage yawan cholesterol da LDL cholesterol ba.
Kwararrun Kwararru
Idan kuna tunanin farawa da abincin da ke cikin ketogenic zai zama mai hikima kada ku nutsewa dama. Sarah Currie, MS, RD, ya ce, "Idan wani yayi amfani da cin 200 ko fiye da grams na carbohydrate a kowace rana kuma suna kwashe zuwa 50 grams ko ƙananan, za su ji da alama kuma ba za su tsaya tare da shi ba har tsawon lokacin amfani da mai a matsayin man fetur. Wannan irin raguwa mai yawa a carbohydrate na iya aiki ga wasu mutane, amma zai iya zama haɗari ga wanda ke zaune tare da ciwon sukari, musamman idan ba su kula da su da jini da magunguna ba. "
Tabbas mafi kyau ga wannan abincin shine tabbatar da cewa kwarewa ne kuma a shirye su canza kuma tuntuɓi likita ko mai cin abincin diyya don tabbatar da wannan abincin yana da kyau a gare ku. Ilimi, goyan baya (duka mawaki da masu sana'a) yana da mahimmanci ga aiwatar da nasara. Bugu da ƙari, kula da glucose mai kyau da kula da maganin magani zai kasance da muhimmanci ga mutanen da ke da ciwon sukari.
Masu cin abinci da masu shaida na masu ciwon sukari sun yarda da cewa irin ƙwayoyin da kuka zaɓa za su kasance da muhimmanci ga lafiyar jiki da tsawon rai. Domin yawancin bincike sun nuna cewa rashin abinci na carbohydrate / ketogenic zai iya ƙara yawan ƙwayar cholesterol (wani haɗari mai hadarin gaske don cututtuka na zuciya), yana da muhimmanci a ƙayyade amfani da nama marar yisti, mai cakuda mai daɗi, man shanu, cream. Zai fi kyau a zabi ƙwayoyin da ba su da ƙin ciki, irin su mai, kwayoyi, tsaba, avocado. Bugu da ƙari, ƙuri'a don biyan kuɗin da aka fi dacewa da tsire-tsire . Wasu masana sun tafi har zuwa bayar da shawarwari bayan bin cin abinci mai cin nama.
Masana da yawa sun bada shawarar cikakken ɗakunan abinci yayin da suke cin abinci don nazarin bitamin da kuma ma'adinai. Idan mutane ba su cin kayan lambu da yawa, da abinci mai laushi, zasu iya zama haɗari ga rashin lafiya kuma zasu iya buƙatar shawara game da zafin abinci da kuma kari.
Risks
Abinci na ketogenic zai iya haifar da hypoglycemia (ƙananan jini), musamman ma idan ba a kula da magunguna yadda ya dace ba. Bugu da ƙari, saboda an ƙayyade abinci, mutane za su iya ji daɗin zaman jama'a ko kuma kafa dangantaka mara kyau da abinci. Saboda haka yana da mahimmanci don fahimtar ƙayyadadden abincin da za a iya amfani dashi kuma don kasancewa shirye kuma kuyi shiri akan wannan irin cin abinci.
Idan bambanci na cin abinci na ketogenic ya ƙunshi furotin mai yawa, zai iya sanya damuwa akan koda kuma bazai dace ba ga marasa lafiya da ciwon sukari da ke da ciwon koda.
Lokacin cin abinci ya hada da kitsen mai mai yawa (man shanu, cream, sarrafa nama, cakus mai tsummawa) kuma baya hada da kayan abinci mai yawa, akwai yiwuwar haɓaka ƙananan cholesterol (LDL), kamar yadda da maƙarƙashiya. Abin da ya sa yana da mahimmanci wajen ƙara yawan kayan lambu, kwayoyi, tsaba, da furotin.
Kalma Daga
Kafin fara irin wannan abincin, yana da matukar muhimmanci a koyi yadda za a aiwatar da shi lafiya kuma tabbatar da cewa mai kula da lafiyarka yana kula da ku, musamman idan kuna shan glucose rage yawan magunguna. Lokacin tsara tsarin abinci, yana da amfani don kauce wa babban abincin mai da kitsen mai, mai naman mai da nama irin na naman alade da tsiran alade, mai kifi, man shanu, da cream, saboda wannan zai iya ƙara yawan ƙwayar cholesterol (LDL).
Maimakon haka, zaba furotin da kaza, kaza, kifi, turkey, da kuma mayar da hankali ga kunshi nauyin mai-kwayar zuciya, kwayoyi, tsaba, man shanu. Bugu da ƙari, za ku so a hada da akalla sau uku zuwa biyar na kayan lambu marasa tsirrai-wannan hanya za ku hadu da bukatun bitamin da ma'adinai.
Tabbatar da cewa ko wannan shine tsarin cin abinci mai dadewa ko da a'a. Zai yiwu ya zama mafi mahimmanci, bi wannan abincin nan na dan lokaci kuma ya fadada shi bayan ka cimma burinka. Mutane sun sami nasara wajen ƙara ƙananan adadin masu yawan carbohydrates mai kyau a cikin bayan watanni.
> Sources:
> Ƙungiyar Ciwon Yankakken Amirka. Ka'idojin Kula da Lafiya ga Ciwon sukari - 2018. Ciwon sukari Care. 2018 Jan; 41 Samar 1: S1-S156.
> Paoli A, Rubini, A, Volek JS, Grimaldi KA. Bayan asarar nauyi: nazari game da maganin warkewa na amfani da ƙananan carbohydrate (ketogenic). Eur J Jarin Nutr. 2013 Aug, 67 (8): 789-96. Doi: 10.1038 / ejcn.2013.116
> Mckenzie AL, Hallberg SJ, Creighton BC, et al. Hanyoyin da suka hada da bada shawarwari masu dacewa da tsararraki sun rage karfin hemoglobin A1c, amfani da magani, da nauyin nau'in ciwon sukari na iri 2. JMIR Ciwon sukari. 2017; 2 (1). Doi: 10.2196 / ciwon sukari.6981.
> Bueno, N., De Melo, I., De Oliveira, S., & Da Rocha Ataide, T. (2013). Abincin mota-carbohydrate ketogenic rage cin abinci mai ƙananan abinci ga rashin asarar lokaci mai tsawo: Ƙari-ƙari na gwajin gwajin gwagwarmaya. Littafin Birtaniya na Gina Jiki, 110 (7), 1178-1187. Doi: 10.1017 / S0007114513000548
> Meng, Yan et al, Ƙarƙashin ƙwayar carbohydrate mai cin gashi na irin ciwon sukari na 2: Binciken da aka tsara da kuma ƙaddamarwa na gwajin gwaji. Ciwon sukari da Harkokin Clinical, 131, 124-131.
Wang DD, Li Y, Chiuve SE, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Ƙungiyar 'yan ƙwayar abinci masu yawan abincin da ke tattare da ƙwayoyin cuta. JAMA Intern Med. 2016; 176 (8): 1134-1145. Doi: 10.1001 / Jamainternmed.2016.2417