Idan yaronka bai ji dadi sosai ba bayan gwanin makaranta, yana da saurin cewa tana da Staphylococcus aureus ("Staph") abincin guba.
Kwayoyin cututtuka na Staph ba su samuwa daga kwayoyin da kansu ba, amma daga cikin gubobi da suka saki cikin abincin da aka bari a dakin da zafin jiki. Wadannan gubobi suna da tsayayya don dumama, saboda haka cin abincin da ke zaune ba zai hana ku samun guba ba .
Ta yaya Staph Spreads
Abincin guba na abinci shine abinci-haifa. Yana faruwa a lokacin da mutum ya cinye abincin da aka gurbata tare da kwayoyin cutar ko kuma gubobi. Za a iya samin Staph aureus a cikin kayan nama, da kaji da samfurori, alade mai tsami mai mayonnaise, kayan da ke cike da cream, da kuma sauran kayan kiwo. Har ila yau, zai iya tsayayya da matakan gishiri fiye da yawancin kwayoyin cutar, don haka yana iya rayuwa a cikin abinci mai dadi, irin su naman alade.
Abincin guba mai yawan gaske yana faruwa ne a sakamakon sakamakon ɗan adam ko dai daga hannayen datti ko ta hanyar cinya ko sneezing cikin abinci da ke shirye su ci. Bayan da abincin ya gurɓata, yana fitowa kuma kwayar halitta ta karu da yawa, wanda zai haifar da matakan ƙananan matsala don haifar da bayyanar cututtuka.
Wane ne ke cikin Hadarin?
A takaice - kowa. Matsaran abinci na Staph aureus yana da mahimmanci kuma an ruwaito shi a cikin annobar cutar da yawa a Amurka. Duk da haka, ainihin adadin mutanen da suka kamu da cutar a kowace shekara ba a sani ba saboda matsalolin da aka gano da kuma maganganun rashin ƙarfi daga mutane masu cutar yayin bincike na kimiyya.
Cutar cututtuka
Lalaci mai banƙyama da tashin hankali, da kuma wani lokaci zawo da kuma ciwo mai zafi mai tsanani, yana farawa cikin minti 30 zuwa 8 na cin abinci mai gurɓata kuma tsawon kwanaki 1.
Sanin asali
Binciken kwayoyi ko kwayoyin abincin da ake zargi, abin da - ba ka - ba wani abu ne mai yin zina-zane na iya yin (jin kunya na jarraba abincin da wahala da sakamakon da kanta).
Jiyya
Gudanar da hankali yana nufin kasancewa mai tsabtace jiki, sarrafa lafiyar ku (idan wani) da kuma jiran abubuwa. Yawancin kamuwa da cuta zai shawo kan ba tare da buƙatar magani ba. Rashin mutuwa yana da wuya sosai, amma ya faru a cikin tsofaffi, jarirai, da sauran mutanen da suka raunana tsarin rigakafi.
Rigakafin
Yi amfani da dafa abinci mai cin abinci da abincin cin abinci. Kada ku sha madara marasa ƙarfi, kuma kada ku ci abincin da ke zaune a cikin dakin zafin jiki na tsawon sa'o'i 2 (lokacin da shakka, kawai ku ɗauki fassarar). A wanke hannayenku akai-akai.
Sources:
> Le Loir et al. Staphylococcus aureus da guba abinci . Nazarin Genetics da Bincike. 2003; 2 (1): 63-76.
> Salyers AA da Whitt DD. Kwayar cuta ta kwayar cuta: Ƙaƙwalwar Ƙwayar Daji. © 1994, American Society for Microbiology, Washington, DC. shafi na 136-138.
> Staphylococcus aureus . Littafin Ƙididdiga mara kyau na USFDA. Cibiyar Gidajen Abinci da Gina Jiki.