9 Kayan Kayan Kayan Kwafi Kuna Bukata Don Boost Idan Kana Gluten-Free

Biyan abinci mai cin abinci ba tare da yalwaci ba zai iya inganta lafiyarka idan ka sha wahala daga cutar celiac ko rashin lafiyar celiac.

Amma dole ne ku kalli: mutanen da suke cin abinci ba tare da yalwaci ba su kasancewa cikin wasu bitamin da ma'adanai , kuma abincin su na yau da kullum bazai dace ba da shawarwari, a wani ɓangare saboda yawancin abincin da ba a yi amfani da shi ba, ba sau da yawa tare da karin kayan gina jiki.

To, me za ku iya yi game da wannan? A bayyane yake, zaku iya ɗauka kari-kuma idan kuna da rashin lafiya a wasu kayan abinci, likitanku na iya bada shawarar kuyi haka. (Tun da mega-allurai da yawa bitamin zai iya samun mummunan sakamako, shi ke faruwa ba tare da cewa ya kamata ka duba tare da likita-da yiwuwar fuskantar wasu gwaji don ƙayyade ainihin matasan matakan-kafin a fara wani babban tsarin kari.)

Amma idan kuna so ra'ayin samun kayan abinci mai yawa daga abincin ku, to, wannan tsari ne don taimakawa ku ci abinci wanda ke dauke da matakai masu girma na musamman da kuma ma'adanai wanda za ku rasa. Wannan bazai kawar da buƙatar ku don ɗaukar kari ba, musamman ma idan an gwada ku kawai (kuna buƙatar yin magana da likitan ku game da wannan), amma zai iya taimaka.

1 -

Vitamin B6: Kwayoyin cuta-Yaƙin Vitamin

Kuna buƙatar bitamin B6 don taimakawa ku yaki da cututtuka, kula da aikin ƙwayar jiki, da kuma ɗaukar oxygen cikin jikinku. Har ila yau kana buƙatar ta ci gaba da jinin jinin a cikin al'ada. Abin takaici, binciken ya nuna cewa mutane da yawa tare da cutar celiac da kuma bin abinci marar yisti ba su da ƙarfi a bitamin B6.

Amma akwai wadataccen abinci mai kyau wanda zai iya ba ku taimako a wannan muhimmin gina jiki.

Fara tare da kaji (wanda aka fi sani da garbanzo wake) - kofin zai ba ka fiye da rabi na bitamin B6 da ake buƙata a cikin rana. Zaku iya haxa kajin cikin salads ko ku ci su a cikin nau'i na hummus (tare da masu ba da kyauta ba tare da dadi ba).

Hakanan zaka iya samun adadin B6 mai tunawa, tunawa, nono da turkey. Koda wani nau'i mai nau'in nau'i na da kashi 20 cikin 100 na bitamin B6 da kake buƙatar kowace rana.

2 -

Raba: Taimaka Sabbin Sel

Folate, wanda aka fi sani da folic acid, wani bamin B ne. Kila ku san dabarun makirci don kare cututtukan haihuwa (yana hana ɓarna a cikin ƙwaƙwalwar jaririn ku da kwakwalwa), amma kowa yana buƙatar cikakken isasshen shi don taimakawa jikinsu suyi sabon sel.

Yawancin abincin da ke cike da abincin alkama yana da karfi tare da karin kumfa (a cikin babban bangare don hana lalacewar haihuwa), don haka idan kana cin abinci ba tare da cin abinci ba, za ku buƙaci kulawa ta musamman domin samun isasshen-ba za ku samu ba a ko'ina kusa da yawancin mutane.

Ka yi la'akari da kore don bunkasa matakan furenku: alayyafo, bishiyar asparagus da sukari sunyi girma a cikin na gina jiki, kamar su peas ne da broccoli. Idan ka ci nau'i na bishiyar bishiya 10 ko kashi biyu bisa uku na kopin abincin alade, za ku kasance fiye da rabi zuwa burin ku na yau da kullum.

Kirki ma yana da al'ajabi mai ban mamaki, ko da yake kuna buƙatar ci 10 owa na kirki a kowace rana don samun isasshen. Kuma rabin rabi na fata na fata baƙar fata zasu samar da kashi hudu na abin da kuke buƙatar kowace rana.

3 -

Vitamin D: Sunshine Vitamin

An san shi da "bitamin" na rana saboda fata ta samar da shi a mayar da martani ga hasken rana, kuma ana iya samo bitamin D a cikin abincin kiwo da kayan gargajiya na yau da kullum - kuma idan kana cin abinci maras yalwa (kuma musamman mai kiɗa, kyauta), mai yiwuwa baza ku sami isasshen bitamin D.

A gaskiya ma, nazarin ya nuna cewa mutanen dake fama da cutar Celiac sun fi dacewa da rashin lafiyar bitamin D.

Abin takaici, ƙananan abinci da yawa sun ƙunshi abubuwa da yawa na Daminan Damin sun hada da ruwa mai sanyi kamar kifi da salmon, wanda ya ƙunshi nau'i mai yawa. Kwai gwaiduwa ya ƙunshi kashi 10% na bitamin D kana buƙatar kowace rana.

Idan ka cinye kayayyakin kiwo, zaka iya neman samfurori masu karfi tare da bitamin D (wanda ya hada da mafi yawan madara da yogurt, amma tabbas ka saya kawai yogurt kyauta). Wasu nau'i na ruwan 'ya'yan itace mai mahimmanci kuma suna da karfi tare da bitamin D (sake, duba don tabbatar da ruwan' ya'yan kuɗi ne kyauta).

4 -

Calcium: Bana Kasusuwanku

Kamar bitamin D, an samo allurar a cikin kayayyakin kiwo-kuma wannan ba ya yin ku da yawa idan kuna kauce wa kiwo saboda rashin haƙuri ko kuma saboda karin abincin da ake amfani da su. Haka kuma, kamar bitamin D, ba abin mamaki ba ne cewa nazarin ya nuna wa mutanen da cutar ta Celiac ba su sami matakan da aka ba da shawarar a cikin abincin su ba.

Duk da haka, wannan ba shine ma'anar cin abinci ba tare da yaduwar abinci ba zai haifar da rashin tausayi a cikin allura, kuma a gaskiya ma 'yan binciken da aka gudanar ba su nuna rashin agaji na jiki ba a cikin mutane bayan cin abinci maras amfani. Amma tun lokacin da calcium ke taimakawa wajen gina kasusuwa mai karfi kuma osteoporosis babban haɗari ne ga celiac, zai iya biya sama da allura a cikin abincin yau da kullum.

Idan ka ci kiwo, akwai zaɓuɓɓuka masu yawa don samfurori da ƙwayoyi mai yawa. Amma idan ka guje wa cin nama tare da mai shan giya, har yanzu zaka iya samun kullun: kawai neman forfu ko kifi mai gwangwani tare da kasusuwa. Wasu ruwan 'ya'yan itace orange suna dauke da ƙwayar sinadarin (kamar yadda ake amfani da bitamin D-kayan gadi, kawai tabbatar da sayen ruwan' ya'yan itace kawai).

5 -

Iron: Taimaka ɗaukar Oxygen

Abun ciki-tare da haɗin kai ga rashin ƙarfe-wata alama ce ta musamman na cutar celiac , kuma a gaskiya binciken da ya nuna wa mutanen da ke da ƙwayar cuta a ganewar ganewa na iya zama mummunan lalacewa ga ƙananan ƙwayar su fiye da mutanen da tushen jini na farko ya kasance zawo.

Saboda haka, mutanen da ke dauke da cutar Celiac ya kamata su kasance masu hankali fiye da matsakaici don samun ƙarfe mai isa, ta hanyar abincin su ko kuma ta hanyar kari. Mutanen da ba su da celiac amma wadanda suke biye da abinci marar yisti ya kamata su yi hankali, tun da yawancin mutane da ke bin wani abincin mai cike da abinci mai yawa sun sami ƙarfe mai yawa a cikin hatsi da sauran kayan.

Iron yana da sauƙin samun idan kuna ci naman: naman sa da turkey suna dauke da yalwa. Har ila yau, magunguna suna da ƙarfe, kuma tuna yana dauke da baƙin ƙarfe.

Idan, a gefe guda, ku bi abincin cin ganyayyaki maras yisti, za ku iya samun baƙin ƙarfe daga waken soya da legumes-daya kofin soya yana da rabi na baƙin ƙarfe da kuke buƙata a cikin rana, yayin da ɗayan kayan lebur yana da kashi 37 cikin dari na abin da aka ba ku Amfanin yau da kullum. Kawai tabbatar da samun mafakoki mai yalwaci mai yalwaci da wake ba tare da gurasa ba, kamar yadda waɗannan zasu iya zama giciye da gurɓatacce.

6 -

Vitamin B12: Yarda Ƙarfinka

Vitamin B12 yana taimakawa wajen kula da jijiyoyin ku da jini, kuma waɗanda suka fi dacewa a cikin B12 zasu iya samun kansu suna fama da gajiya. Bincike ya nuna cewa mutanen da cutar ta Celiac ba su da isasshen bitamin B12 a cikin abincin su, ko da yake jikinsu bazai da yawa a cikin gina jiki.

Wani ɓangare na dalilin wannan cin abinci mara kyau shine mafi yawancin hatsi na karin kumallo suna da karfi da 100% na bukatun bitamin B12 na yau da kullum, kuma mutane masu guje wa guje-guje za su buƙaci da yawa daga waɗannan hatsi, kazalika. (Akwai shakka, yawancin hatsi da ba su da hatsi a kasuwa, wasu daga cikinsu sune karfi da bitamin da kuma ma'adanai.)

Abincin, kifi da kiwo da samfurori sun kasance mafi kyaun tushen bitamin B12, wanda shine dalilin da yasa masu cin ganyayyaki da shaguna sukan fi raguwa. Yankakken abincin (4 oz ko fiye) na salmon ko kwaro zai samar da 100% na abincinku na yau da kullum, yayin da 6 oz. na naman sa zai ba ka rabin abin da kake bukata. Kofi na madara ko wani oda na cuku mai tsami zai samar da kimanin kashi 15% na bukatun bitamin B12.

7 -

Thiamin, Riboflavin da Niacin: Ƙari ga Energy

Thiamin, riboflavin da niacin dukkanin bitamin B ne, kuma duk suna taka rawa wajen canza abincin da kuke ci a cikin makamashi. Kamar yadda bitamin B12, nazarin ya nuna cewa mutane suna bin abinci marar yisti ba su da mahimmanci na waɗannan bitamin, kodayake gwajin likita ba su nuna cewa suna da raguwa ba.

Dukkan abubuwa uku an kara da su a cikin hatsi da gurasa masu yawan gaske na gine-gine, wanda ya bayyana dalilin da yasa mutane zasu iya rage su a kan abinci marar yalwa.

Kwayoyin da suke zama da mahimmanci na asali da rabin rabin kofin wake na wake ko wake zasu ba ka game da kashi 50% na abin da kake buƙatar kowace rana. Acorn squash da dankali kuma dauke da muhimmanci thiamin.

Ga riboflavin, a halin yanzu, zaka iya juya zuwa kayan abinci da ƙwayoyi: gilashin madara da kopin yogurt kowace rana zai rufe ku. Abincin kuma mai kyau ne tushen riboflavin. Idan ba ku ci naman ko kiwo ba, duba zuwa almonds da kwayoyi don riboflavin (zaton kuna iya jurewa soya).

A ƙarshe, don niacin, duk nama, kaji, kifi da kiwo suna da girma a cikin gina jiki. Idan ka bi cin abinci mai cin ganyayyaki ko cin abinci maras nama, duba zuwa namomin kaza, da kabewa ko 'ya'yan itace, tempeh, kirki ko wake don samun niacin da kake buƙatar kowace rana.

8 -

Kalma daga

Yin mayar da hankali akan abinci mai gina jiki na bitamin bazai kawar da buƙatarka don ɗaukar kari ba - za ku bukaci yin magana da likitanku game da bukatun lafiyarku na musamman, kuma ko ta ba da shawarar ku kari tare da wasu abubuwan gina jiki ko kuma tare da karin bitamin bit samfurin. Ba kowa yana buƙatar ɗaukar kari ba, amma mutanen da ke dauke da cutar celiac na iya buƙatar su sau da yawa fiye da yawancin, tun lokacin celiac yana rinjayar iyawarka ka sha abubuwan gina jiki.

Duk da haka, cin abinci mai gina jiki-musamman ma wadanda ke da wadata a cikin wasu abubuwan da za su iya kasancewa mai gina jiki - zai iya taimaka maka wajen magance matsalar rashin lafiya, kuma zai iya taimaka maka lafiyar lafiya.

> Sources:

> Cibiyoyin Kula da Lafiya na Ma'aikatar Lafiya na Ƙasar. Riboflavin.

> Cibiyoyin Kula da Lafiya na Ma'aikatar Lafiya na Ƙasar. Niacin.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Karin Bayanin Abincin Abinci: Calcium.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Ƙarin Bayanin Abinci na Dietary: Folate.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Karin Bayanin Abincin Abinci: Iron.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Karin Bayanan Abincin Abinci: Vitamin B6.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Karin Bayanan Abincin Abinci: Vitamin B12.

> Makarantun Lafiya na Ƙungiyar Abincin Abinci Karin Bayanan Abincin Abinci: Vitamin D. 2015.

> Cibiyar Kasuwancin Magungunan Medicine PubMed Health. Vitamin B1-Thiamin.