Abincin na Rumunan shi ne irin abincin da ake amfani da ita a kasashen da ke kusa da Tekun Rumunan, musamman ma Kuducin Italiya da Girka. Wannan abincin ya jaddada amfani da naman ƙwari, da mai kyau, da ruwan inabi, da hatsi, da yalwa da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
Binciken farko ya nuna cewa mutanen da suke zaune a kasashen da ke cikin Rumun Ruwa suna da mummunar cutar da cutar ta zuciya kamar yadda aka kwatanta da sauran al'ummomin wannan yankin.
Bugu da ƙari, an nuna mutanen da ke cin wannan abincin suna da ƙananan ciwon daji da sauran cututtuka na kullum. Har ila yau, ya nuna cewa abinci na Rum na iya rage ƙwayar cholesterol da matakan triglyceride.
Halaye na Bahar Rum
Abinci na Rumun shine cin abinci mai cin abinci wanda ya ƙunshi nau'o'in abinci da dama kuma za'a iya binsa sauƙi. Abubuwa masu kyau na Rum na cin abinci sun hada da:
- Abincin da ke cike da ƙwayar cuta - kamar kwayoyi, tsaba, da man zaitun
- Ƙananan yin amfani da jan giya
- Abincin da ke cikin bishiyoyi, ciki har da lentils da wake
- Girma-fiber, ciki har da hatsi cikakke, oatmeal, da sha'ir
- Amfani da saran kaji a cikin wasu abinci
- Yin amfani da kifaye da yawa - ciki har da kifaye mai kyau a cikin kwayoyin omega-3, kamar salmon da anchovy
- Ana amfani da sugars mai tsabta a cikin abinci
- Ƙananan amfani da nama mai nama
- Abincin da ke cikin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da yawa
- Yin amfani da kayan kiwo, ciki har da madara, yogurt, da wasu ƙwayoyi, irin su parmesan da feta cheeses.
Za a iya Rumunin Gurasar Ƙananan Cholesterol?
Akwai nazarin binciken da yawa da suka bincikar tasirin abincin na Rum na rage yawan cholesterol da triglycerides - kuma wadannan sakamakon sun bayyana alamar. Masu halaye mai dadi, wadanda ke da matsayi mai girma, ko mutane da wasu yanayin kiwon lafiya sun shiga cikin waɗannan nazarin, wanda ke kasancewa daga ko'ina tsakanin makonni 4 da 4.
Yawancin waɗannan nazarin sun mayar da hankali kan wasu bangarori na abinci na Rumunan, irin su amfani da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, ta amfani da man zaitun mai girma (har zuwa lita daya a kowace mako), ko cin kwayoyi (har zuwa 30 grams a rana, ko biyu handfuls). Daga waɗannan nazarin, ana iya ƙarasa cewa, domin mafi yawancin rassan, abincin noma na Rum na iya rage ƙwayar lipid. A cikin waɗannan nazarin, LDL an saukar da shi ta hanyar adadin kashi 10%, yayin da matakan HDL sun karu ta zuwa kashi 5%. Ƙwararrun ƙwayoyin cuta da kuma yawan ƙwayar cholesterol kuma sun bayyana cewa an rage kadan cikin wasu binciken. Samun maganin LDL, wanda zai iya inganta ci gaban atherosclerosis, an rage shi a wasu nazarin. Bayanan karatu ba su nuna gagarumin tasiri akan matakan lipid a cikin wadanda ke biye da abinci na Rum.
Bugu da ƙari, wasu daga cikin waɗannan nazarin sun nuna cewa abinci na Rum na iya zama mafi mahimmanci na cin abinci maras kyau, na yau da kullum. A cikin binciken daya ya bayyana cewar an saukar da cholesterol da muhimmanci fiye da biyan abincin mai mai-mai . Nazarin sun kuma lura da cewa wadanda ke bin wani abincin Rum na rage saukar hadarin cututtukan zuciya na zuciya.
Layin Ƙasa
Yawancin waɗannan nazarin sun haɗa da mahalarta da yanayi daban-daban na kiwon lafiya da kuma jaddada nau'ukan daban-daban na abincin noma na Rum - don haka, za a buƙaci ƙarin nazarin don nazarin abubuwan da ke amfani da ita a cikin Rum na Rum na kan matakan lipid.
Duk da haka, binciken da aka gudanar har ya zuwa yanzu ya bayyana cewa bin abincin Rum na iya zama tasiri a kan zuciyarka lafiya.
Baya ga ragewa lipids, Rum rage cin abinci kuma ya bayyana ya zama da amfani ga overall kiwon lafiya, kuma. Alal misali, an ƙayyade wannan abincin don ƙwarewarsa don rage karfin jini , rage glucose da jini, da kuma rashin lafiyar fuka .
Da kallo mafi kusa, abincin noma na Rum ya nuna nauyin abin da ake bukata na rage cin abinci. Don haka, idan kuna neman abinci don rage labarunku, ruwan noma na Rum na iya kasancewa mai kyau a gare ku.
Wannan tsarin abinci yana hada da sinadarin cholesterol-friendly kamar:
- Babban amfani da fiber daga dukan hatsi, samarwa, da kwayoyi
- Amfani da abinci na jiki-mai arziki, ciki har da kwayoyi, kayan lambu, legumes da kuma 'ya'yan itace.
- Babban amfani da ƙwayoyin da ba su da ƙwayoyi ('' '' '' masu kyau ') wanda aka samo a cikin kwayoyi, mai kifi, da man zaitun.
Duk da haka, kamar yadda tare da kowane abinci mai kyau, gyare-gyare yana da mahimmanci. Kodayake wannan abincin yana ƙunshe da abinci mai kyau, wasu daga cikin waɗannan abincin - irin su waɗanda suke da ƙananan kayan da ba su da tsabta, - suna da haɗari mai kyau kuma suna iya haifar da kima idan yawancin suna cinyewa a cikin abinci na yau da kullum.
Sources:
Estruch R, Martinez-Gonzalez MA, Corella D, Salas-Salvado J, Ruiz-Gutierrez V, Covas MI, Fiol M, Gomez-Gracia E, Lopez-Sabater MC, Vinyoles E, Aros F, Conde M, Lahoz C, Lapetra J, Saez G, Ros E; Binciken Masu binciken Nazarin. "Hanyoyin cin abinci na Rum na kan abubuwan da ke cikin cututtukan zuciya: na gwaji." Ann Intern Med. 2006 Yuli 4; 145 (1): 1-11.
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