Yaya Sashin Ayyuka Keyi

Shin, kun san cewa a kowace shekara game da mutane 200,000 suna ganin likita dangane da matsalolin da suke da alaka da dandano? A cikin {asar Amirka, akwai hanyoyi daban-daban na yadda mutane ke da damar fahimtar abubuwan da suka dandana. 25% na yawan ba su da dandano, yayin da kashi 50% kawai ne kawai. Wannan yana da karin kashi 25 cikin 100 na yawancin jama'a wanda za a iya lasafta shi a matsayin "ƙwaƙwalwa".

Gaba ɗaya zamu fuskanci nau'o'in iri iri 4, duk da haka masana suna jayayya kan dandano 5:

1. mai dadi
2. m
3. m
4. m
5. umami

Hanyoyi na 5, umami, kalmar jumhuriyar Japan tana da kamala ko dadi. Yana da alaka da dandano glutamate kuma yana kama da dandano broth. An ce wannan dandano don ya ba da amsa ta hanyar tunani.

Yaya Sashin Ayyukan Gwaji?

Gwanan da muke gani shine maganin sinadaran jiki guda biyu wanda ya shafi duka bakin mu da bakin ka (dandano) da hanci (wari). An haife mu ne da kimanin dandano iri iri da suke a kan harshen mu, rufin bakinmu, da kuma a cikin bakinmu. Saliva yana taka muhimmiyar rawa wajen daukar nauyin abubuwan da muka gani a cikin dandano. Kowace dandano yana da kimanin kwayoyin 10-50 da ke da alhakin fara aiki na dandano kuma ana cika su a kowane kwanaki 7 zuwa 10. Mun fara halittawa daga cikin shekaru 50 zuwa 60.

Abin da muke ji dadin dandano yana farawa tare da ƙanshi ko ƙanshin da ke kewaye da mu wanda ke motsa jijiyoyi a wani karamin yanki wanda ke da tsayi a hanci. Gishiri, m, ko wasu ƙanshi yana motsa kwakwalwa kuma yana shafar ainihin abincin da muke ci. Abin sha'awa na dandano yana ci gaba kamar yadda abincin da muke ci yana haɗuwa tare da man fetur don kunna dandano da ke cikin harshenmu, rufin bakinmu, da cikin bakinmu.

Duk da haka, ku ɗanɗani shine fiye da haɗuwa da dandano (gustatory) da wari (olfactory) kamar yadda aka yarda. Babban abin dandano na dandano yana fitowa ne daga haɗuwa da ƙwarewa na musamman na dandano da ƙanshi da kuma wata maƙasudin da aka sani da sanadin ƙwayoyin jiki.

Hanyar sanadarai ta al'ada za a iya jawowa a kan saman bakin, makogwaro, hanci da idanu ta jijiyar cututtuka. Yayin da tsarin shine cututtukan yanayi da zafin wuta wanda aka gina don taimakawa kare jiki, yana da rawar da zai taimaka wajen samar da abin da ya fi dacewa ko dandano mai dadi irin su: ƙanshin wuta mai zafi ko barkono mai dadi na mint. Yayin da harshen mu da hanci ya aiko da dandano mai kyau a cikin kwakwalwa, hankalin kwayoyin halitta ba shine ainihin dandano ba, amma har yanzu yana samar da wani ingancin da zai shafi kwarewarmu da dandanawa abinci.

Labarin Game da Sashin Sabanin

An taba yarda cewa wasu sassa na harshe suna da ƙwarewa na dandanowa da ke da alhakin abubuwan da ke cikin dandano. Wannan ba'a gaskanta gaskiya ne kamar yadda jijiyoyin da ke da alhakin wasu dandanawa suna warwatse a ko'ina cikin yankuna. Yayinda akwai samfurori guda 5, an gano nau'o'in jijiyoyi 3 kawai, saboda haka an yi imani da cewa haɗuwa da lissafin shigarwa don dandano da muke gani.

Wani basirar yaudara, yana da alaka da asarar dandano . Lamarin dandano ba dole ba ne alaka da lalata bakin, harshe ko makogwaro. Lalacewar ƙanshi ko sauran abubuwan da zasu iya shawo kan dandano. Wani malami ko kuma wani likita na iya buƙatar gwada abubuwa da yawa kafin a gano dalilin sauyawa a cikin ingancin dandano.

Kuna Kashe Sashin Sabanin ku?

Akwai wasu halaye da matsalolin da zasu iya rinjayar dandan ku na dandano. Wasu ana haife ku tare da, wanda aka fallasa su kamar hayaki na taba , ko kuma ya faru ne sakamakon yanayin likita (watau polyps , babba, rauni na tsakiya , da dai sauransu).

Kara karantawa game da batutuwa na rasa tunaninka ga dandano .

_Sources:

_{Cibiyar Nazarin Harkokin Otolaryngology ta Amirka - Hoto da Hoto. (2014). Jiɗa & Ku ɗanɗani. An dawo da shi ranar 31 ga Agusta, 2014 daga http://www.entnet.org/content/smell-taste}

_{Ƙungiyar Ƙasa ta Cibiyar Cutar Cutar da Sauran Sadarwar Sadarwa. (2010). Statistics a kan Ku ɗanɗani da kuma kashe. An dawo da shi ranar 31 ga Agusta, 2014 daga http://www.nidcd.nih.gov/health/statistics/pages/smell.aspx}

_{Ƙungiyar Ƙasa ta Cibiyar Cutar Cutar da Sauran Sadarwar Sadarwa. (2014). Dama ci abinci. An dawo da shi ranar 31 ga Agusta, 2014 daga http://www.nidcd.nih.gov/health/smelltaste/pages/taste.aspx}

_{Viana, F. (2011). Ka'idodin Tsaya-tsire na Tsarin Maɗaukaki. ACS Chem Neurosci. 2 (1): 38-50. Doi: 10.1021cn100102c.}