Kofi na iya ɗauke da Carcinogens, Amma Shin Suke Zama Ciwon Cutar Cancer?
Idan aka nuna kofi ko shayi don kara yawan cutar cutar sankarar bargo, wani ciwon daji na jini mai launin jini , wannan zai zama mafi yawan labari ga mutane da yawa a duniya. A Amurka, kofi ne na biyu ne kawai a ruwa kamar abincin shayarwa mai yawan gaske, kuma shine ainihin maganin kafeyin a cikin manya. Saboda haka, mayar da hankali kan kofi a nan, amma masoya shayi kamata suyi tunani cewa bincike yana kallon kofi da shayi game da hadarin cutar sankarar bargo.
Lokacin da kyautar yanayi ba ta da lafiya
Bari mu fara da watsar da labari: saboda kofi ne samfurin halitta ne wanda ke fitowa daga ƙasa, ba dole ba ne ya nufi ba tare da hadarin ba. Hemlock ne na halitta. Radon shine gas na hakika, duk da haka zai iya taimakawa ga yawancin cutar ciwon huhu a kowace shekara.
Wasu daga cikin abubuwan da ba a san su ba ne a cikin jerin sunayen '' carcinogens '' '' '' '' '' na 'Yan Kasa na Amirka, sun hada da haka:
- abin sha giya
- isrogen-progestogen far (hade) *
- ƙura daga fata
- nama, lokacin da aka sarrafa shi
- kifi, musamman a lokacin da aka yi sallar a cikin tsarin Sinanci
> * Har ila yau, yana iya samun sakamako mai kariya daga ciwon daji a cikin endometrium da ovary, duk da haka.
Idan wani daga cikin waɗannan abubuwa ya zama ɓangare na rayuwarka, ka tuna cewa mummunar haɗari daga cutar sanannen sananne yana da muhimmanci a tuna. Wato, yana da mahimmanci a san yadda yawancin kwayar cutar ya kamu da ciwon daji, ban da sanin cewa fili yana da damar haɓaka wannan hadarin.
Wani abin da za a yi la'akari shi ne, a cikin kofi na kofi, akwai nauyin caffeine, ƙanshi, da kuma dandano don magance. Abincin mai ban sha'awa, kofi na ainihi ya ƙunshi daruruwan mahallin masu aiki da ilimin halitta, a cewar rahoton a cikin 'yan kwanan nan "Jaridar Cibiyar Kwalejin Kasuwancin Amirka". Wannan rahoto ya nuna cewa amfani da kofi na iya hade da haɗarin irin nau'i na 2 ciwon sukari da hauhawar jini, kazalika da sauran yanayin da ke hade da cututtukan zuciya kamar na kiba da kuma rashin ciki, ko da yake waɗannan amfanin ba a tabbatar ba.
Sabili da haka, kofi yana da tasiri sosai, kuma wasu daga cikin wannan aikin bazai da amfani. Abin da ya fi haka, ko da ko da wake kofi a cikin jihohin su ba ya kamu da cututtukan mutum, za'a kasance yiwuwar yiwuwar carcinogens da aka gabatar a wani lokaci yayin kowane matakan da ke kan hanya daga noma zuwa kofin mai saye:
- dasa da girma
- dauka da sarrafawa
- haɗawa, adanar, ciniki, sufuri, sayo
- nomawa, nada, da gyaran fuska
Daga Shrub zuwa Café
Menene ya faru kafin a kira sunanku kuma barista ya samar da marigayin kuɗin marigayi a kan counter? Kofi na kofi muke sha a yau an samo shi ne daga tsaba na Coffea arabica da / ko Coffea canephora, bayan an sarrafa su da kuma gasashe. Wadannan tsire-tsire suna girma cikin shrubs ko ƙananan bishiyoyi waɗanda 'ya'yan itace ko tsaba su ne kayan sayar da kayayyaki masu muhimmanci a tsakiya da kudancin Amirka, Caribbean, da Afrika.
Wadannan tsire-tsire masu ban mamaki zasu iya canza, duk da haka. Wasu daga cikin magunguna na kofi mafi yawa - irin su shuke-shuke tumatir heirloom-suna da saukin kamuwa da cututtukan cututtukan kofi; lokacin da tsire-tsire suke da lafiya, suna samar da tsaba mai kyau. Saboda karuwar yawancin cutar zuwa cutar, shirye-shiryen kiwo suna bin hanyoyi masu tasowa, ko horarwa, tare da inganta jurewar cutar da amfanin gona.
A takaice dai, ƙwayar kofi na yau da kullum, ciki har da carcinogens mai yiwuwa, bazai zama kofi na kwari ba gobe.
Halitta na halitta na kwayar halitta shine kawai farkon, duk da haka. Bayan girma da girbi, akwai hanyoyi daban-daban masu amfani da su a masana'antu:
- A cikin aiki na bushe , ko kuma aikin sarrafa jiki, cikakke 'ya'yan itatuwa kofi suna girbe kuma suna yadawa a kan wani farfajiya irin su cinton katako ko tarin ƙasa don bushewa. A can ne suka zauna na kwanaki 18 zuwa 24. Da zarar an bushe, an cire sashin 'ya'yan itace da aka girbe don samar da abin da aka sani da kofi shayi; ana adana wannan samfurin kuma daga bisani an goge shi don cire bayanan waje, yin kore kofi. An ajiye kwalliyar kwalliyar da kuma koren kofi a cikin ajiyar bushe don rage girman aikin da ake amfani da ita kafin a fitarwa da kuma cin abinci.
- A cikin rigar sarrafa kayan 'ya'yan itace da ɓangaren litattafan almara suna janye daga zuriya daga gogewa, tare da takalmin slimy wanda ke rufe tsaba. An yarda da tsaba don yin motsi na tsawon awa 24 zuwa 72 a cikin ruwa a yanayin zafi. Tsarin kwayoyin halitta daga 'ya'yan itace, iri, masu aiki, ruwa, da kayan sarrafawa zasu iya janyo hankulan su a cikin ƙwayoyin microbial , kuma suna da damar rinjayar kofi na kofi.
Gurasar da aka yi wa ƙwayoyi suna samar da karin kofi na acidic tare da raunin jiki, kamar yadda rahoton Vaughan da abokan aiki suka buga kwanan nan a "Anyi amfani da kwayar halittu da muhalli." Haka rahoto ya nuna cewa yawan mutane 215 suna da fungi da 106 jinsunan kwayoyin sun samo a cikin dangantaka tare da 'ya'yan kofi da nau'in haruffa.
Dangane da ƙwayoyin microbes, wasu lokuta wani abu mai suna ochratoxin A (OTA) zai iya gurbata kofi. Dukansu Aspergillus da Penicillium jinsuna suna cikin waɗannan fungi da zasu iya samar da OTA, wanda yake fuskantar sau da yawa kuma yana bayyana yana da yawa a samar da kofi, daga 'ya'yan itace don yin gasa. Ƙungiyar Cibiyar Nazarin Ciwon Kankara (IARC) ta ƙaddamar da OTA a matsayin yiwuwar cututtukan mutum.
Ciwon cutar sankarar bargo daga Coffee da Tea: Nazarin Italiyanci
Saboda haka, lokacin da masu bincike Stefano Parodi da abokan aiki suka gano cewa ba a san ƙungiyar dake tsakanin kofi da ciwon cutar sankarar bargo ba, sun fara nazarin don kokarin kara koyo. Sun kuma sha'awar amfani da shayi na shayi da kuma kowace ƙungiya tare da hadarin cutar sankarar bargo.
Wannan rukunin sunyi amfani da bayanai daga yawancin jama'a a Italiya, kasar da ke amfani da kofi mai mahimmanci da kuma amfani da shayi mai tsami. An yi hira da masu zama daga 11 yankuna Italiya, ciki har da 1,771 marasa lafiya da mutane 651 da cutar sankarar bargo. Ƙungiyoyi tsakanin cutar cutar sankarar myeloid mai tsanani (AML), cutar cutar sankarar lymphoid mai tsanani, ciwon cutar sankarar myeloid na kullum (CML), cutar cutar sankarar lymphoid na kullum, da kuma amfani da kofi da shayi. Ƙungiyar ta gyara ga wasu abubuwa da zasu iya tasiri ga hadarin cutar sankarar bargo, kamar jinsi, shekaru, wurin zama, shan taba, matakin ilimi, rigakafi na chemotherapy, shan barasa, da kuma sauran fannoni ciki har da radiation da magungunan kashe qwari.
Sakamako: Babu Kwayoyin Ginin Likadam
Wannan bincike ne na bincike mai rikitarwa, wanda ke nufin za ku iya samun ƙungiya ko mahaɗi, amma ba za ku iya fadin wani abu ba game da dalilin da sakamako. Wannan ya ce, sakamakon wannan nazarin sun sake tabbatarwa ga masu sha'awar kofi da shayi shayi shayi, daidai.
Babu wata ƙungiya da aka lura tsakanin yin amfani da kofi da kuma kowane irin cutar sankarar bargo. A gaskiya ma, wannan rukuni ya ruwaito wani karamin sakamako mai amfani da shayi game da mummunan mallaka (AML da CML), wanda ya fi tabbata ga AML. Duk da haka, babu alamar amsawa mai mahimmanci da aka samo.
Kalma Daga
Kafin wannan binciken, akwai wasu rahotanni a cikin karamin binciken game da ƙananan cutar sankarar bargo a cikin masu amfani da kofi na yau da kullum. Binciken na yanzu bai samu raguwa ba, amma a daya bangaren, bai nuna wani haɗari ba.
Wannan abu ne na Mutum
Yawancin amfani daga amfani da kofi na yau da kullum an tsara su kuma suna iya yiwuwa, ko da yake ba a tabbatar da su ba. Daya daga cikin amfanin da ake amfani dasu akai shine tasiri ga kofi a hana ciwon hanta. Kamar yadda yake da abubuwa da yawa idan ya dace da cin abinci da kuma amfani, abin da ake amfani da shi na kofi na yau da kullum zai iya kasancewa mutum ne.
Alal misali, idan kun sha wahala daga ƙwannafin ƙwayar ƙwayar ƙwayar kofi ko caffeine wadda ke da ƙari ta kofi, ko watakila idan maganin kafeyin ya aika da cutar hawan jini zuwa sama, ko watakila ka kasance cikin damuwa da abubuwan rashin haɗari da aka kawo ta kofi da damuwa, to, java bazai zama mafi kyau a gare ku ba. Ana ci gaba da cin abinci na kofi da yawa a wasu nau'o'in cuta, ba ma ambaci barci mara kyau ba. Kuma, daga yanayin malignancy, akwai wasu shaidu da suke nuna amfani mai yawa, fiye da kofuna 6,5 a rana, zai iya ƙara haɗarin ciwon ciki.
A gefe guda, idan ka kasance abokin cin abinci na yau da kullum na shekaru kuma kana bunƙasa a kan gyara safiya, a cikin daidaitattun abubuwa, akwai yiwuwar samun-kuma babu wani shaida cewa kofi yana ƙaruwa game da cutar sankarar bargo. Yanayin yin mahimmanci ne, kuma kana buƙatar bin shawarar likitanka dangane da kowane yanayin kiwon lafiyar da kake da shi.
Har ila yau, daga tunanin zuciya da cututtukan zuciya, idan kana amfani da sukari da sukari, wutar lantarki da kuma jin dadi ka dauki kofi, haka kuma ƙananan hadari na ƙwaƙwalwar kofi na iya ƙaddamar da duk wata tasiri.
Sources:
> Cibiyar Ciwon Ƙwayar Yammacin Amirka. Cibiyar Nazarin Kasuwanci na Ƙungiyar Ciwon Ƙwayar cuta 1: Carcinogenic ga mutane.
> O'Keefe JH, Bhatti SK, Patil HR, et al. Hanyoyin amfani da kofi na yau da kullum game da cututtuka na cardiometabolic, lafiyar zuciya da jijiyoyin jini, da kuma duk abin da ke haifar da mace-mace. J Am Coll Cardiol . 2013 Sep 17, 62 (12): 1043-51.
> Vaughan MJ, Mitchell T, McSpadden Gardener BB. Mene ne a cikin wannan iri da muka fito? Wani sabon tsarin kula da injin magungunan kwayoyi. Müller V, ed. Anyi amfani da ilimin muhalli da muhalli. 2015; 81 (19): 6518-6527.