Ga wasu daga cikinmu, ƙwayar nama shine mafi kyawun sashin sanwici ko kunsa. Duk da haka, idan ka fara kallon kodarin cholesterol da triglycerides , kaɗa waxannan nau'ikan samfurori na cin nama za su iya sabuwa da wani abinci mai kyau. Abincin dabbobi yana dauke da nau'o'in nau'i masu yawa - wanda zai iya kara yawan nauyin lipid a cikin jininka. Ko da yake akwai wasu muhawara game da yadda mummunan tasirin zai iya zama a kan matakan kawancin ku, abinci mafi girma a cikin kitsen mai ma ya fi girma a cikin adadin kuzari.
Idan kuna bin wani abinci mai rage yawan zazzaɓin cholesterol kuma kuna son hadawa da nama a wasu kayan da kuke yi, wannan jerin zai taimaka maka wajen zabar kayan cin nama don sanya a kan sandwich dinku na gaba ko kunsa.
Deli Meats Lower in Fat Content
Deli ya cire daga kaji na ƙasa - irin su kaza da turkey - yawanci sun ƙunshi ƙananan kitsen kitsen idan aka kwatanta da wasu kayan cin nama. Duk da haka, ya kamata ka tabbata ka zaɓi wasu sassa na tsuntsaye don tabbatar da cewa kana samun nama mafi kyau. Kwayar fata, wanda ya hada da ƙwayoyin ƙirjin nono da fuka-fukin tsuntsu, yawanci yana da ƙananan kayan ciki idan aka kwatanta da nama mai duhu, wanda yawanci ya hada da tsoka da nama daga cinya da ƙafafun tsuntsu. Ga wadannan sassan:
- Da zarar yanki na ƙumshin turkey gashi (28 grams) ya ƙunshi nau'i na gram mai hatsi da calories 30
- Ɗaya daga cikin ɓangaren ƙwayar kaza mai gurasa (27 grams) ya ƙunshi nau'i na grams na mai mai fat da calories guda 39
Ta hanyar maye gurbin mai ƙanshi mai maɗaukaka da nama tare da nauyin kaza ko turkey, zaka iya rage adadin mai da kalori da ka gabatar a cikin abincinka. Duk da haka, waɗannan nau'ikan zasu iya ƙarawa - don haka ka tabbata cewa kana kula da yadda kake sa a kan farantinka.
Deli Meats mafi girma a cikin abun ciki
Wasu kayan cin nama da suka fi girma, kuma zasu iya kawo kima mai yawa a cikin abincinku.
Wadannan nama sun hada da:
- Salami - Daya yanki (28 grams) ya ƙunshi 0.8 grams na fat mai da 49 da adadin kuzari
- Bologna - Daya yanki (28 grams) ya ƙunshi 3.5 grams na cikakken mai da 90 kalories
- Ham - Daya yanki (28 grams) ya ƙunshi 0.5 grams na cikakken mai da 40 adadin kuzari
- Naman naman alade - Da zarar yanki (26 grams) dauke da 1 gram na m mai da 52 calories
Kodayake kashi ɗaya daga cikin waɗannan kayan cin nama bazai iya rinjayar matakan kawancin ka ba, da yawa a kan nau'i mai yawa a kan gurasarka ko a cikin kunshinka zai iya kara yawan adadin kuzari da mai ga lafiyayyar ku.
Zabi Mai Naman: Mafi Kyau
Idan kana da sha'awar hada da nama a cikin rage cin abinci na rage ƙwayar cholesterol, waɗannan shawarwari masu taimako za su tabbatar da cewa kun kasance ciki har da cututtukan nama wanda ba zai haifar da matakan cholesterol ba sosai:
- Yi amfani da naman dabba a gyare-gyare. Ƙara kayan naman dabba a kai a kai don cin abincinku - musamman a kan sauran abincin da kuke iya cin abin da ke da kitsen mai - zai iya gabatar da karin kitsen cikin abincinku na yau da kullum.
- Zaɓi naman abincin da aka lakafta kamar layi da ƙananan mai. Wannan zai tabbatar da cewa naman yana da ƙananan manya da adadin kuzari fiye da takwarorinsa masu mahimmanci. Wadannan hatsi suna da ƙananan mai a cikin nama ko kuma za'a iya yanka su a cikin jiki fiye da yawancin cututtukan don rage mai.
- Idan kana da wani zaɓi don wasu wuraren kiwon kaji, ka fita don yanka daga fararen nama maimakon nama mai duhu. Alal misali, ɗayan kofin (140 g) na kaza dake kunshe da nama mai launin nama ya ƙunshi nauyin 1.8 grams kawai mai yawan mudu da 119 grams na cholesterol, yayin da wannan sashi na yawancin nama mai duhu shine har zuwa 3.7 grams na cikakken mai da 130 grams na cholesterol .
- Canja shi da nauyin nama. Yawancin abubuwa masu nama, irin su waken soya da tofu, suna ba da dandano mai ban sha'awa da rubutu zuwa sanwici ko kunsa ba tare da kara yawan mai da cholesterol ba.
- Lokacin da shakka, duba lakabin. Lissafin da ke sama sune nau'i-nau'i, don haka cin nama naka na iya zama mafi girma ko ƙananan a cikin kitsen mai da cholesterol. Sabili da haka, ya kamata kayi la'akari da ladabi mai gina jiki a kan kunshin don bincika kitsen, cholesterol, da abun ciki na caloric.
Sources
Rolfes SR, Whitney E. Mahimmancin Gina Jiki, 14th ed 2015.