Cinnamon itace karamin itace wanda ke tsiro a Indiya, Sri Lanka, Indonesia, Brazil, Vietnam, da Misira.
Yana daya daga cikin tsofaffi san kayan yaji. Don shirya shi, haɗin itacen itacen kirfa ya bushe kuma ya zama itace a cikin itacen kirnon, wanda aka kira shi. Kayan kirwa za a iya bushe kuma ƙasa a cikin foda.
Abincin halayen da ƙanshi na kirfa yana fitowa daga wani fili a cikin mahimmin man da ake kira cinnamonaldehyde.
Kodayake suna da nauyin kirfa guda hudu, kirwan Ceylon da kirwan kiriman su ne mafi mashahuri.
Ceylon cinnamon wani lokaci ana kiran gaskiya kirfa. Yana da tsada kuma yana da dandano mai dadi. Sakamakon su ne softer kuma zai iya zama sauƙin kasa a cikin wani kofi grinder. Ceylon cinnamon ana sayar da shi a cikin shaguna na musamman.
Mafi yawan kirfa da aka sayar a manyan kantuna a Arewacin Amirka ta fito ne daga nau'ikan da ba su da tsada, Cahina cinnamon. Yana da duhu da launi da kuma sauƙi suna da wuya. Ba kamar cinnamun Ceylon ba, ba za a iya sauƙaƙe a cikin foda ba ta amfani da maƙallafi.
Amfani da Cinnamon
Bayan yin amfani da shi a dafa abinci, ana tunanin kirwan yana da amfani na kiwon lafiya. Daɗin zafin jiki na hakika zai iya taimaka wa mutane su rage yawan abincin sukari.
A cikin maganin gargajiya na gargajiya na kasar Sin , ana amfani da kayan kirki Cassia don sanyi, flatulence, nausea, diarrhea, da kuma lokaci mai raɗaɗi. Haka kuma an yi imanin inganta ingantaccen makamashi, da karfi, da kuma wurare dabam dabam kuma yana da amfani sosai ga mutanen da suke jin zafi a jikinsu amma suna da ƙafafun ƙafa.
A Ayurveda , ana amfani da kirfa a matsayin magani don ciwon sukari , rashin ci, da sanyi, kuma an bayar da shawarar ga mutanen da suke da irin Ayurvedic.
Yana da wani abu mai amfani a shayi shayi, kuma an yi imanin inganta ingantaccen narkewa da 'ya'yan itace, madara da sauran kayan kiwo.
Bincike akan Cinnamon don Lafiya
Kwanan nan binciken sun gano cewa kirfa na iya amfani da tasirin jini .
Ɗaya daga cikin nazarin ɗan adam na farko an wallafa shi a shekara ta 2003 a cikin jarida a asibitin likita da ake kira Ciwon sukari . Mutane sittin da ciwon sukari iri biyu sun dauki nau'i 1, 3, ko 6 na kirfa a kwayar kwayar cutar ta yau da kullum, adadin da ya dace da kashi ɗaya cikin dari na teaspoon zuwa 1 teaspoon na kirfa.
Bayan kwanaki 40, dukkanin kirfa 3 sun rage yawan glucose mai ciwon jini ta kashi 18 zuwa 29 bisa dari, adadin ƙwayar cuta ta kashi 23 zuwa 30, LDL cholesterol ta kashi 7 zuwa 27, kuma yawancin cholesterol ta kashi 12 zuwa 26.
Binciken farko da binciken dabba sun gano cewa kirfa na iya samun kayan haɓakar antibacterial da kuma antifungal. Yana aiki da Candida albicans , da naman gwari da ke haifar da cututtuka da yisti, da Helicobacter pylori , kwayoyin da ke da alhakin ciki.
Tsaro na Cinnamon
Mutane da ke shan magani na ciwon sukari ko wani magani da ke shafar glucose ko ƙin insulin ba za su dauki magungunan kirfa ba sai dai idan suna karkashin kulawar likita. Yin haɗuwa tare yana iya samun sakamako mai mahimmanci kuma zai haifar da matakan glucose na jini don tsoma ma ƙasa.
Har ila yau, mutanen da aka ba da magani don gudanar da sukarin jini kada su rage ko dakatar da su kuma su dauki kirfa a maimakon, musamman ba tare da yin magana da likita ba.
Sashin ciwon sukari ba tare da kyau ba zai iya haifar da mummunan rikitarwa, kamar cutar zuciya, bugun jini, cututtukan koda, da kuma lalacewar jijiya.
Casia cinnamon, irin kirfa wanda aka samo shi a cikin kayan shayarwa da kuma nauyin kari, a fili ya ƙunshi manyan matakan da ake kira coumarin. Har ila yau, ana samuwa a cikin wasu tsire-tsire irin su seleri, chamomile, mai dadi, da faski.
A manyan matakan, coumarin zai iya lalata hanta. Har ila yau, Coumarin na iya samun sakamako na "jini-thinning", don haka ba za a dauka kara kayan cinnamon cassia ba tare da maganin rigakafi, kamar Warfarin, ko kuma mutanen da ke fama da ciwon jini.
Ana iya samun kirimon a cikin mai mai da hankali mai siffar mai wanda ya zo daga kirfa. Wasu daga cikin waɗannan samfurori ba a nufin amfani ba, amma a maimakon haka, an yi amfani da su don aromatherapy mai muhimmanci mai . Har ila yau, man fetur yana da matukar damuwa kuma karuwar abin da zai iya farfadowa da ita shine tsarin kulawa na tsakiya. Mutane ba za su dauki man fetur ba don magance yanayin sai dai idan ba a kula da su ba.
Mace masu ciki za su guje wa kirim mai yawa kuma kada su dauka a matsayin kari.
Sources:
Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA. Cinnamon Ya inganta Glucose da Lipids na Mutane da Nau'in 2 Ciwon sukari. Ciwon sukari Kulawa. 26.12 (2003): 3215-3218.
E-mail na Verspohl, Bauer K, Neddermann E. Ana amfani da Cinnamomum Cassia da Cinnamomum Zeylanicum a Vivo da Vitro. Phytotherapy Research. 19.3 (2005): 203-206.