Salads ne mai ban mamaki hanya don ƙara yawan ci ga dukan kayan lambu da har ma 'ya'yan itatuwa. Kuma yawancin wadanda ke gwagwarmaya da kiba da kiba suna juyayi zuwa salads a matsayin abincin karamar karam din ko zaɓi na gefe. Amma don kiyaye su da gaske a cikin adadin kuzari da kuma yawan amfanin kiwon lafiya, kana buƙatar tabbatar da cewa ba ku aikata wani daga cikin wadannan abubuwa hudu na salatin sabotage ba.
Ƙara yawan kayan ado
Duk da yake kayan kirki mai sauƙi sukan sauko da farko kamar yadda masu laifi masu calorie suke yi, kada ka manta game da gyaran man fetur, wanda zai iya ƙara yawan daruruwan adadin kuzari zuwa salatinka.
Yana taimakawa wajen sanin cewa guda ɗaya daga cikin kowane nau'i na kayan lambu-ciki har da man zaitun da mayola mai-ya ƙunshi kusan adadin kuzari 120. Sabili da haka kara mai yawa da aka sanya man fetur zuwa salatinka (wanda ya hada da gyaran man fetur da vinegar, har ma magunguna, wanda yakan buƙaci mai a matsayin mai sashi) zai iya ƙara daruruwan adadin kuzari zuwa salatin ku! Kuma voilá-nan da nan salad sabotage.
Yawancin kayan da aka samo a kan sandar salatin ma'adanai ne mabubburan da aka kara da su , wanda hakan ya zama babban dalilin cutar annoba .
Har ila yau ku san yadda za ku yi amfani da kowane nau'i na gyaran da kuke yin amfani da su (wanin madaidaiciya balsamic vinegar, wanda ya rage a cikin adadin kuzari). Na ga mutanen da suke buƙatar yin aiki a gefen gefe, don kawai su zubar da dukan bangarorin da suke yin tufafi a kan salatin su. Hanya mafi kyau shine a tsayar da tarin yatsarka a cikin kayan ado a gefe, to, kuyi amfani da kayan salad.
Za ku ji dadin kayan ado ba tare da dukkanin adadin kuzari ba.
Kwafi a kan Croutons
Hatsuna masu tsaka-tsakin suna da mahimmanci: guda na gurasa marar yisti wanda aka yalwata a cikin man fetur (wanda ya kara game da adadin calories 120 a kowanne cakulan, tuna) sannan kuma ya gasa ko ya dafa ko ma soyayyen. Don haka, ban da samun kadan, idan wani, amfanin jiki mai gina jiki, sun ƙara calories maras kyau (kuma, yawanci, sodium) zuwa ga salatin lafiya.
Mafi kyawun barin sassan croutons baya.
Going nauyi a kan Cheese
Cuku, musamman cuku mai tsumma, yana da kyau a cikin adadin kuzari da kitsen mai, kuma dukansu biyu zasu iya ƙara sauri lokacin da cuku ya yayyafa a kan salatin. Idan kuna son cuku a kan salatinku, ku nemi samfurin mai juyayi kuma mafi kyawun zabin kamar kullun, feta, ko part-skim mozzarella.
Ba Kwarewa game da Added Proteins
Daban-daban hanyoyin gina sinadarin dabbobi suna karawa da salade ne don sa su shiga. Lokacin da ake yanka naman nama ko nama mai sarrafawa (kamar naman alade ko pepperoni) an saka shi zuwa salatin, duk da haka, yana juya abin da zai iya kasancewa cikin lafiya a cikin mummunan bala'in zuciya. Wannan kuma ya hada da toppings kamar yankakken naman alade, naman alade, da nama.
Har ila yau, ka kula da duk abincin da aka yi da soyayyen, wanda, saboda man fetur da gurasa, sun fi samuwa mafi yawan kitsen mai, calories, da sodium.
Idan kuna son salatin abinci da kayan abinci na dabba, la'akari da ganyayyun ganyayyaki, wanda shine babban magunguna na omega-3, ba ma'anar bitamin B12, bitamin D, da selenium ba.
Kamar yadda muka gani a baya tare da cuku, ko da magunguna masu gina jiki ba su iya kara yawan calories fiye da wanda zai iya ganewa. Duk da yake akwai yawan amfanin kiwon lafiya na cin kwayoyi, alal misali, wannan ma ya kamata a yi a cikin gyare-gyare, yayin da ake adadin calorie abun ciki da kwayoyi.
Lokacin daɗa kwayoyi zuwa salatinka, kyakkyawan tsarin yatsa mai kyau shi ne ya tsaya a kan komai fiye da dintsi.
Bugu da ƙari ga kwayoyi, wata maɓalli mai ban mamaki na fiber, furotin, da kayan abinci don salatin ku ne wake. Kuma, sabanin yawancin toppings da aka ambata a sama, da wake da sauran legumes na da yawa a cikin adadin kuzari, don haka yana tarawa mai mahimmanci ga farashin caloric.
Don haka ka tara a kan kaji, ƙugiya da naman alade, ƙara feta a cikin daidaituwa, kallon kayan ado ... da kuma jin dadin salatinka!
Sources :
Kungiyar Lafiya ta Duniya. > Takardar Bayani: Samar da Hanyoyin Ciniki da Kayan Gwari A Duniya.