Yawancin mutane-musamman ma iyaye masu fama da cutar celiac ko marasa lafiya na marasa lafiya amma wadanda ba su da yalwaci-suna so su san idan za su iya amfani da sinadaran abinci a cikin abincin da basu tsara su ci kansu ba.
Sabon mutanen da suka kamu da cutar da ke aiki a gidajen cin abinci ko ma a cikin bakeries na iya so su san ko za su iya ci gaba da aikinsu yanzu baza su iya cin abincin da suke shiryawa ba.
Shin yana da lafiya don dafa abinci mai gina jiki lokacin da kake buƙatar ku zama marar amfani? A wasu lokuta, a, yana da lafiya (ko da yake yana dogara ne sosai a kan yadda kake da hankali). A wasu lokuta da yawa, a'a, a'a, ba lafiya ba.
To, Me ke da lafiya don Ka yi amfani?
Bari mu fara da abin da bai kamata ka yi ba, kuma muyi aiki da abin da zai dace.
- Gluten-gari gari: rashin lafiya a kowane yanayi . Gurasar za ta samu a cikin iska da kuma kyakkyawan cikin hanci, bakin kabari, da kuma hanyoyin narkewa, wanda zai haifar da mummunan abincin . Ba kome ba idan kuna yin gurasa na gida tare da kofuna na gari mai yawa ko kawai yin amfani da teaspoon daga cikin kayan don yaduwa da kullun-duk wani abin da ke nunawa ga gari zai iya zama mara lafiya. Gurasa ga kayan da aka yi da gurasar alkama sun kasance marasa lafiya, saboda dalilai guda ɗaya. (Abin takaici, wannan ma yana nufin cewa idan kuna aiki a cikin burodi, kuna buƙatar samun wani aiki.)
- Gurasar alkama mai laushi: wani lokacin mai lafiya amma wani lokacin unsafe . Wasu mutane sun gano cewa ba su da wata matsala ta harbe tukunya na spaghetti na al'ada tare da tukunya na spaghetti kyauta, yayin da wasu ke bayar da rahoto cewa yana samun su a kowane lokaci. Idan ka yanke shawara ka dafa manya dafa don sauran mutane, ka tabbata ka ware kayan aikinka na kayan shafa (in ba haka ba, yana da sauƙi ka tsaya a cikin tukunyarka ba daidai ba). Har ila yau, sanya gurbin gilashi-y tukunya don haka baza zai yiwu a raba shi cikin wani abu da kake shirin ci ba. Kuma duk abin da kuke yi, kada ku dandana fassarar al'ada don ganin idan an yi. Koyi yadda za a kafa dakunan da aka raba.
- Yin sandwiches tare da burodi na yau da kullum: yawanci mai lafiya , idan dai wanke hannunka a hankali bayan haka. Ko da yake wasu mutane suna jin ƙanshin burodi sun sa su ji ciwo ko ma tashin hankali, ƙanshin kanta ba zai iya ba ku kyauta ba . Crumbs zai iya sa ku marasa lafiya, duk da haka, sai ku kasance da hankali don ku ci gaba da lalata su kuma ku tuna cewa kada ku rataye wuka mai giciye a cikin kwalba maras yalwa. Kuma kauce wa duk wani gurasar "kayan fasaha" tare da gyaran kayan gari a kan ɓawon burodi tun lokacin da ba ta dauki gari mai yawa a sama don samunka.
- Sauces ko wasu sinadaran da ke da dan kadan a cikin su: lafiya . Ba buƙatar ku damu da yin amfani da ƙanshi na abincin naman alade na alkama ko dabba mai yalwa mai yalwa a cikin wani abu da kuke shiryawa ga sauran mutane. Kamar yadda sauran yanayi ke sama, kawai ka tabbata ba za ku dandana ta bazata ba ko kuma bari ya zuga cikin wani abu da kuke dafa don kanku.