Bincike ya nuna wannan kyakkyawar kayan shayarwar daresha zai iya amfana da zuciya
Tumatir ne mafi kyaun abu biyu: Rawar da suke da muhimmanci a yawancin abincin Italiyanci wanda ba a iya ganewa ba, kuma mafi girman abun da ke cikin lycopene mai maganin antioxidant, wanda masu bincike suka bada yarda da kariya ta kanji. Amma shin tumatir zai amfana da zuciya? An nuna yawan ciwo a cikin kayan tumatir a wasu nazarin da za a hade da haɗarin cutar cututtukan zuciya, amma masu bincike ba su da tabbacin abin da ya sa.
Ga abin da muka sani a yanzu game da wannan kayan abinci mai sanyi na dare da kuma yadda za ta iya taimakawa kashinku.
A Link Tsakanin Tumatir da Low Cholesterol
Binciken da aka yi a shekarar 2014 da aka buga a mujallar Food and Chemical Toxicology yayi bincike akan sakamakon cin abinci mai ruwan tumatir da ake ciki akan ƙumburi, insulin resistance, da kuma high cholesterol, dukansu suna cikin kwayar cutar. Masu shiga wadanda suka kara yawan abincin su tare da ruwan tumatir sun sami raguwa mai yawa a alamomin ƙonawa kamar TNF-α da IL-6, da cigaba a aikin endothelial (wanda aka haɗu da ƙananan ƙananan atherosclerosis) idan aka kwatanta da ƙungiyar kulawa . Kamar dai ba haka ba ne mai ban mamaki, ƙaddaraccen lalata a cikin LDL , ko "mummunan" cholesterol, da kuma ƙaramin ƙãra a HDL, ko "mai kyau" cholesterol, ya faru a cikin ruwan tumatir ruwan shan ruwan.
Wani kuma, karamin binciken da aka wallafa a cikin jaridar Birtaniya na Nutrition ya dubi musamman a sakamakon amfanin amfanin tumatir a kan matakan cholesterol da jini da kuma LDL oxyidation.
Lokacin da LDL ya zama oxidized, zai iya taimakawa wajen samar da takarda a kan garun arteries. Masu halartar cinyewa ko dai a cikin makonni 3 na tumatir ba tare da tumatir ba, ko kuma girke-tumatir mai tsawon makonni uku da aka hada da tumatir da tumatir tumatir. A ƙarshen binciken, mai cike da tumatir mai yawan tumatir ya sami kashi 5.9% a yawancin cholesterol da kashi 12.9% a cikin LDL cholesterol idan aka kwatanta da kungiyar tumatir.
Wani abin mamaki shine gano cewa lycopene da aka samu a cikin tumatir rage yawan kasancewar LDL .
Duk da haka wani binciken da aka wallafa a 2012 a cikin Journal of Nutrition, ya gano cewa matan da suka cinye akalla nau'in iri iri na kayan tumatir a mako sunyi muhimmanci, amma suna da kyau, suna inganta yawan cholesterol, yawancin cholesterol zuwa HDL cholesterol, kuma haemoglobin A1c idan aka kwatanta da matan da suka ci abinci fiye da ɗaya da rabi kowace mako.
Bayanan bincike sun nuna cewa lycopene zai iya hulɗa tare da HMG CoA reductase, wani enzyme a cikin hanta wanda ke taimakawa wajen yin cholesterol cikin jiki. Ana tunanin cewa wannan dukiya na iya taimakawa ga sakamako mai kyau da tumatir ke da shi a kan wasu daga cikin waɗannan nazarin.
Yadda za a ci karin tumatir-ba tare da Binging on Pizza ba
Ko da yake waɗannan karatu ba karami ba ne kuma ana bukatar karin bincike don sanin ko lycopene zai iya rage yawan cututtukan zuciya da kansa, suna nuna alamar tsakanin tsatsa da tumakan cholesterol. Sun kuma bayar da shawarar cewa tumatir mai girma ne ga ƙwayar cholesterol-rage rage cin abinci. Kuma tun da suna arziki a cikin bitamin A da C, acic acid (wanda ke rike da homocysteine matakan dubawa kuma rage cututtukan cututtukan zuciya), da antioxidants, da phytosterols da fiber , za ku sake girbi wasu amfanin kiwon lafiya-shi ne , sai dai idan kun ɗora a kan pizza da farin alkama, waxanda suke da ƙwayar carbohydrates mai kyau.
Akwai hanyoyi da dama don ƙara yawan ciyar tumatir ba tare da samun haɗin gwaninta ko insulin juriya ba. Ku tafi sauki a kan arzikin Italiya kudin tafiya da kuma gwada waɗannan ra'ayoyi a maimakon:
- Dice tumatir da kuma ƙara su zuwa ga safe kwai scramble.
- Yi wani salatin '' Caprese '' tare da cuku da mozzarella mai ƙananan basil.
- Ƙara tumatar innabi zuwa kajin ku da kuma abincin dare na zucchini.
- Fasa kifin kifi na fata da tumatir tumatir.
- Yi salatin marinara zuwa gaba ɗaya na alkama ko launin shinkafa launin shinkafa (kayan lambu da kayan lambu).
Sources:
Mista MJ, Yakubu K, Boehm V et al. Hanyoyin lycopene da kuma bitamin C daga ruwan tumatir a kan biomarker na oxidative danniya da kumburi. Br J Nutr 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Wang L, Ridker PM, Bure JE. Abincin kayan abinci na tumatir suna da alaƙa da ingantaccen gyaran kwakwalwa a cikin wadanda aka zaɓa a cikin mata. J Nutr. 2012 Feb; 142 (2): 326-33. Doi: 10.3945 / jn.111.150631. Afub 2012 Jan 5
Silaste ML, Alfthan G, Aro A et al. Ruwan tumatir yana rage yawan matakan LDL cholesterol kuma yana ƙaruwa da ƙarfin ƙarfi na LDL. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Adadin abinci tare da tumatir a cikin marasa lafiya tare da ciwo na rayuwa: wata shawara don rage abubuwan ƙwayar cututtuka. Food Chem Toxicol 2014; 74: 9-13
Na'urar Magana. (2014). Lycopene [Monograph]. An dawo daga http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp