Fahimtar Abincin Abinci don Mafi Inganci na IBS
Wataƙila abincin abincin dare ne tare da bishiyar bishiyar asparagus da kullun kirki wanda ya bar ku ji da wahala. Ko watakila watau salatin alkama da kuke da shi don abincin rana, da yanki na kankana wanda ya ɗanɗana kamar rani, ko margarita da kuka ji daɗi a gidan cin abinci na Mexico. A duk lokuta, rashin lafiyarka ya zo da sauri kuma an biyan bukatar gaggawa don kullun hanjinka.
Bayan tafiya mai sauri zuwa gidan wanka, abin ya faru.
Abincin da ya haifar da ƙananan jinƙai na iya zama ba tare da alaƙa ba, amma suna da kashi ɗaya a cikin na kowa. Duk sun ƙunshi sassan carbohydrates na takaice wanda zasu iya shiga cikin ƙwayar daji, haifar da furewa, gas, zafi na ciki, maƙarƙashiya, ko cututtukan ruwa a cikin mutanen da ke fama da cututtukan zuciya (IBS) da sauran cututtukan gastrointestinal aiki.
Irin wannan abinci an san su ne FODMAPs, acronym wanda ke tsaye ga masu oligosaccharides, da na dacciyoyi, da na monosaccharides, da na polyols. "FODMAPs" na iya zama mai ban dariya, amma bayyanar cututtukan abincin nan ba abin dariya ba ne. Bishara ita ce, rage cin abinci na FODMAP zai iya taimakawa wajen magance irin wannan bayyanar.
Me ya sa FODMAPs ke haifar da rashin lafiya
Kamar yadda aka fada a sama, FODMAPs sune carbohydrates na gajere. Lokacin da enzymes da suka cancanta don karya wadannan abinci ba su da shi ko rasa-ko masu fashi da suka kamata su dauki kayan abinci a cikin ganuwar intestinal ba su da cikakken aiki-sugars suna da damuwa kuma sun kasance a cikin gut.
Wannan zai iya haifar da ƙara yawan ruwa a cikin fili na intestinal da sauri ƙwaƙwalwar ƙwayar cuta.
A sakamakon haka, hanji ya zama abin ƙyama saboda karin ruwa da gas wanda aka samo, wanda zai haifar da tsawa da zafi a cikin minti 30. Wannan sau da yawa yana da bukatar gaggawa don samun motsin zuciya, wanda zai iya taimakawa bayyanar cututtuka.
Ɗauki fructose, alal misali. An samo shi cikin yalwaci a cikin abinci kuma shine bangaren sucrose (tebur na sukari). Ana amfani da fructose a cikin ƙananan hanji ta hanyar sufuri biyu. Wanda ke dauke da fructose yana da ƙananan damar. Sauran, mafi inganci ya nuna kawai lokacin da glucose yake. Idan akwai karin fructose fiye da glucose a cikin gut, da fructose yana da kyau tunawa, haifar da IBS bayyanar cututtuka. Lokacin da rabo daga glucose zuwa fructose ya fi girma, duka carbohydrates suna da kyakkyawar tunawa.
Polyols daban, duk da haka. Polyols basu da kyau a cikin ƙananan hanji. Lokacin da suka isa babbar hanji, za su iya ƙetare ta ciki ta hanyar pores. Wasu cututtuka na iya rage girman tsutsa, yana sa wuya a sha polyols. Yayinda suke da karfi, polyols suna jawo hankalin ruwa zuwa ƙananan hanji, haifar da zazzafan ruwa.
A Sau da yawa Ka Dubi Matsayin Matsalar
Matsalar tana taka muhimmiyar rawa a IBS. Kodayake bayyanar cututtuka za su iya farawa a kowane lokaci a rayuwa, sun kasance sun bayyana a cikin shekarun ƙananan yara da kuma koleji kuma su ci gaba a duk lokacin da suke girma. Bugu da ƙari, matan da ke da IBS suna da kwarewa, yayin da mutanen da ke da IBS suna da ciwon sukari.
Mutane da yawa tare da IBS sun gano cewa FODMAPs kawai ke haifar da bayyanar cututtuka lokacin da suke amsawa ga danniya ta jin damu ko tawayar.
Bugu da ƙari, bincike ya nuna cewa hypnoosis zai iya zama tasiri kamar yadda FODMAP ke hanawa wajen hana bayyanar cututtuka daga faruwa.
Kula da Abincin ku
Abin takaici game da IBS shine cewa babu wani dalili ko dalili akan abin da FODMAPs ke samar da alamun bayyanar . Abin da ya sa ya zama dole don kawar da dukkan FODMAPs na tsawon makonni biyu-uku da aka fi so. Wannan yana bada izinin hutawa da farkawa.
Bayan makonni biyu, za ka fara kalubalanci ƙuƙwalwarka ta sake sakewa ɗaya FODMAP a lokaci daya. Idan abinci zai haifar da bayyanar cututtuka, zai faru da sauri. A cikin 'yan makonni, ya kamata ku san abin da FODMAPs, da kuma adadin kuɗin, ke haifar da alamar cututtuka-waɗannan su ne abincin da ya kamata ku guji.
Bazai buƙatar kaucewa cin FODMAPs wanda ba sa haifar da alamar cututtuka, don suna cikin ɓangaren abinci mai gina jiki, daidaitaccen abinci.
Saboda haka, a farkon lokaci na ƙalubalen cin abinci na FODMAP, kana buƙatar kawar da dukkan FODMAPS gaba daya. Duk da yawancin abincin da dole ne ka guji lokacin lokacin cirewa, akwai sauran kayan abinci na FODMAP marasa jin dadi!
Bayanai na musamman akan 'ya'yan itace. Wasu 'ya'yan itatuwa suna dauke da glucose ko fiye da fructose. Wannan yana nufin cewa mutanen da ke tare da IBS zasu iya jure su a cikin ƙananan yawa. Ya kamata a shafe su a farkon lokaci na gwagwarmaya na FODMAP, amma ana iya cin abinci a hankali daga baya.
Dalilin da yasa mutane ke amsa wa wasu FODMAPs kuma ba wasu ba a sani ba. Har ila yau, ba a koyaushe ya nuna dalilin da yasa wasu mutane zasu iya cinye ƙananan yawan FODMAP ba tare da fuskantar alamun bayyanar ba. Abin da ya bayyana shi ne cewa kawar da FODMAPs na makonni biyu ko uku, sa'an nan kuma sake mayar da su sau ɗaya-daya, yakan nuna abincin mai laifi.
Ta hanyar guje wa irin wannan abinci, kimanin kashi 70 na mutanen da ke tare da IBS suna samun alamun bayyanar su gaba daya. Idan kun kasance daya daga cikin kashi 30 cikin dari waɗanda ba su cimma nasara tare da wannan abincin ba, duba mai cin abinci don shawara. Dole ne mai cin abinci ya zama dole ya shiga cikin ƙalubale na FODMAP don samun nasara.
Da zarar ka gano abin da abincin ke haifar da bayyanar cututtuka, guje wa waɗannan abinci ya kamata ya zama al'ada. Sau da yawa, wannan yana nufin kawar da abinci mai sarrafawa, tun lokacin da FODMAPs ke ɓoye kayan abinci mai yawa da aka gina a cikin nau'i na thickeners da preservatives. Idan ka ci abinci mai cike da abincin da ka shirya kanka, zaka iya sarrafawa sosai.
Yayin da kake kawar da abincin da ke cutar da ka, ya kamata ka kara kayan abinci mai girma-FODMAP wanda za ka iya jurewa baya cikin abincinka. Cin abinci iri-iri da yawa yana taimakawa wajen rarraba kwayoyin cutar da ke cike da lafiya. Don cike mai farin ciki, kawai ƙayyade abinci da ake bukata don kauce wa bayyanar cututtuka.
Dokta Cresci yana aiki ne a fannin ilimin likitancin yara a Cleveland Clinic na Lerner Research Institute, kuma yana tasowa ne don nazarin abinci mai gina jiki don Cibiyar Harkokin Kiwon Lafiyar Jama'a.
> Sources:
> Catsos, P. IBS Free a Ƙarshe. 2nd Ed. Portland, ME, Pond Cove Press, 2012.
> Ƙararrawa, K. Nasarar Low FODMAP mai rai. Dietitian Yau, Maris 2012.
> Tsarin, K. Hanyoyin FODMAPs-ƙaddamar da amfani da gine-gizen ƙwayoyi masu sarrafawa domin gudanar da bayyanar cututtuka masu aiki. Dietitian na yau da kullum 12: 8,30.
> Barrett JS. Ƙara saninmu game da gwargwadon ƙwayoyin carbohydrates, masu sassaucin ra'ayi don sarrafawa bayyanar cututtuka na gastrointestinal. Nutr Clin Pract 2013; 28: 300-306