Duk da yake kwanan nan, rikice-rikice game da tsarin mafi kyau na yau da kullum na sodium ga tsofaffi na iya damu duk wani rikice-rikice, wani binciken da ya faru a yanzu game da yara yana da kyau sosai. Muna kan salting su.
Musamman, yara da matasa a Amurka suna nuna kimanin 3300 MG na sodium kowace rana. Wannan matakin cin abinci yana da kyau fiye da shawarwari na yanzu, har ma sama da babbar kofa da aka ba da shawara a cikin binciken da suka bincika abubuwan da ke cikin sodium kadan.
Hanyoyin dake tsakanin sodium mai cin abinci da ƙananan ƙurucizai bazai bayyana nan da nan ba, tun da sodium ba shi da adadin kuzari kuma bai taimakawa kai tsaye ga samun karuwar ba. Amma haɗin suna wurin, kuma yana da mahimmanci.
Na farko , babban haɗari da aka sanya ta hanyar sodium mai ci ganyayyaki shine cutar hawan jini. Sabuwar rahoto na CDC game da yardar gishiri a cikin yara ya lura da wata ƙungiya tsakanin yawan wucewa da kuma karuwar hauhawar jini a cikin yara. Har ila yau, maɗaukaki, lamari ne na haɗari don hauhawar jini, wanda hakan shine lamari mai hadarin gaske ga ciwon zuciya da bugun jini. A cikin yanayin annobar ƙwayar ƙuruciyar ƙuruciyar, yawancin lamarin ƙwayar cuta na zuciya suna gani a matukar shekarunsu. Halin bugun jini a cikin yara masu shekaru 5-14 a Amurka ya karu da kashi 35 cikin 100 a cikin 'yan shekarun nan, a fili saboda ƙananan ƙuruciya .
Tun da duka kiba da sodium suna taimakawa wajen cutar hawan jini, haɗin zai iya zama mafi muni fiye da ko dai shi kadai.
Saboda haka yawancin sodium abincin abincin ya kasance daya daga cikin muhimman abubuwan da ake samu na ƙima.
Abu na biyu , mu da 'ya'yanmu - suna son dandano gishiri. Ba kamar dadi ba, mai jin ƙishirwa bazai zama wani zaɓi mai dadi ba, amma a kalla, ana samun sauƙin. Ƙididdigar yisti a cikin adadin da aka sanya wa abinci, sau da yawa maimakon ƙyama, don su zama mafi tsabta, kuma ƙara yawan abincin da muke yi kafin mu yanke shawarar mun isa.
Wannan ra'ayi yana shahara a cikin labarun kasuwancin, '' betcha 'ba zai iya cin abin da kawai ba. "An yi amfani da kokarin da masana'antar masana'antar ke da shi ga kayan aikin injiniya da ba za mu iya dakatar da abincin ba, mai binciken jarida Michael Moss, da sauran mutane .
Sakamakon tasirin, saboda haka, yawan abincin sodium a cikin abincin mu na yara shine haɗari da calories. Yawancin calories da yawa sune, haƙiƙa, kai tsaye ne da alaka da kiba.
Na uku , kuma a ƙarshe, mahimmin tushen sodium a cikin abincin mu na yara ba shine gishiri a kan ɗakin cin abinci na iyali ba. Maimakon haka, kamar yadda aka nuna a sama, an gishiri gishiri a abincin da aka sarrafa. Kusan kashi 80 cikin dari na gishiri a cikin irin abincin da Amurka ta saba da shi an tsara shi cikin abincin kafin wani hannun a gida ya kai ga shaker gishiri. A game da 'ya'yanmu, kusan rabin gishiri ya fito ne daga jerin abubuwa goma da aka ci abinci kawai, duk abin da ke da mahimmancin abincin jiki.
Don haka akwai dangantaka mara kyau tsakanin mai girma na sodium, da kuma yawan abinci na takalma. Abinci na abincin jiki, ba shakka, yana da nasaba da ƙananan ƙwayar yara - da kuma mummunar tasiri a kan lafiyar jiki. Binciken farko ya nuna cewa kashi uku zuwa rabi na adadin kuzari a cikin abincin yara na Amirka zai iya samo abinci ne.
Salt shine wani ɓangare na abin da ke sa wadannan abinci su da kyau sosai, idan ba zahiri ba.
Wannan binciken na ƙarshe ya nuna cewa ya dace da abin da ya dace. Ba mu buƙatar gyarawa a kan sodium, ko wani takamammen ƙayyadadden abinci, don gyara abubuwan da suka fi yawa a cikin 'ya'yanmu. Maimakon haka, zamu iya juya - kamar yadda ya kamata don magance duk abin da ke saɓin ingancin abincinmu: abinci masu kyau a cikin haɗuwa masu dacewa. Idan iyayenmu da yara sun ci abinci da yawa daga cikin yanayi, karin abinci da aka shirya a gida, da abinci mai yawa da aka sarrafa sosai, abincin gishiri zai sauka. Wannan raguwa a sodium shine kusan abu mai kyau ga 'ya'yanmu, kuma a gare mu - amma kusan kusan maƙallin.
Sauya kayan abinci mai gina jiki - makamashi-makamashi, da sauransu, kayan abinci mai yisti - tare da hade mai gina jiki, karfin makamashi, abinci na halitta ya ba da dama mai amfani da alaka da iko, da kuma inganta lafiyar lafiyar jama'a.
Yayinda 'ya'yanmu ba tare da ɗayan ba, a wasu kalmomi, za a iya amfani da su ne kawai ta hanyar kawar da "junkoki" a matsayin daya daga cikin manyan abinci a cikin abincin su. Babu muhawara game da amfanin wannan. Akwai kawai bukatun kowane ɗayanmu, da mu duka, don samun shi.