Allergies Abinci ga Dyes, MSG, da Sulfites
Shin tunaninku ne ko kuma bayan cin wasu abinci ku ji rashin lafiya? A gaskiya ma, akwai wasu abubuwa masu sinadaran da bazai yarda da mutane da yawa ba, irin su alkama, lactose, soy da har ma da additives. Daga cikin additives wanda yawancin lokuta akwai tushen abinci da rashin abinci shine kayan abinci, MSG, da Sulfites.
Yayin da Cibiyar Abincin da Drug ta dauki kulawa mai kyau don tabbatar da cewa dukkanin sinadaran suna da lafiya don cin abinci, akwai mutane da yawa wadanda ba su kula da wasu daga cikin abubuwan da suka dace ba.
Abincin abinci mai cin nama yana da wuya, ana samuwa a cikin kimanin kashi 4 cikin dari na mutanen da ke fama da allergies, amma har yanzu suna iya zama tushen damuwa mai girma. An gano halayen rashin tausayi a cikin abubuwa uku ciki har da: Carmine, FD & C Yellow # 5 da Annatto.
Carmine, wanda aka sani da shi na halitta 4 ne, an samo shi ne daga ma'aunin kwari. Duk da yake wannan ba shi da kyau, an yi amfani dashi a cikin abinci tun daga karni na 16. Ana samun lambun Red Dama 4 mai abinci irin su burgers da sausages, sha da alewa. Yawanci ana samuwa a cikin abinci tare da tabarau na ja, ruwan hoda ko m. An bayar da rahoton cewa wannan rashin lafiyar ya haifar da halayen ƙananan ƙwayoyin cuta, ciki har da anaphylaxis.
FD & C Yellow # 5, wanda aka fi sani da tartrazine, yana daya daga cikin nau'o'in ƙwayar cin abinci mai launin rawaya mai launin rawaya. Alamar cututtukan da ke haɗuwa da wannan rashin lafiyar sun hada da rahotanni na aski da kumburi. Ana samun wannan yatsin a cikin alkama, kayan lambu mai gwangwani, cuku, ice cream, ketchup, da kuma karnuka masu zafi.
Annatto shine sauran kayan cin abinci mai launin rawaya da aka hade da allergies. Ya fito ne daga tsaba na bisiote bishiya kuma yana da alhakin bada abinci mai launi-yellow-orange. Rahotanni da dama da ke tattare da halayen anaphylactic sun danganta da wannan yatsun. Ana iya samun Annatto a cikin hatsi, da cizon nama, abincin abun ciye-ci da abin sha.
Yana da mahimmanci ga wadanda suke da abincin haya mai cin abinci don gane cewa wannan rashin lafiyar ba'a iyakance shi ba ne kawai da abinci da magunguna. Mutane da yawa kayan aikin sirri, irin su soaps da lotions, da kayan shafawa kamar eyeshadow, blush da ƙusa Polish, Har ila yau, zasu iya dauke da wannan dyes. Hakanan gaskiya ne ga kayan gida, kamar tsaftace kayan aiki, crayons, da shamfu. Kasancewa da yadda za a karanta alamomi da abin da kayan da za su kula da su duka suna da mahimmancin gaske ga wadanda ke da kayan abinci mai cin abinci.
Wadanda suke da ciwon halayen abincin abinci zasu iya shawo kan mummunan haɗari ko haɗari. Daga cikin mafi yawan bayyanar cututtuka, zaku sami halayen irin su ciwon kai, ƙwallon fata, kumburi ko fuska. Ayyuka mai tsanani suna kama da wadanda ke cikin sauran halayen abincin abinci irin su wahalar numfashi, tashin hankali, rashin ƙarfi, saukar karfin jini da kuma numfashi na numfashi. Kamar yadda a cikin wasu halayen rashin lafiyar, anaphylaxis zai iya haifar da shi, saboda haka dole ne a nemi likita a gaggawa a farkon alamar amsawa.
Monosodium glutamate (MSG) abu ne mai ingantaccen dandano kuma an samo shi a matsayin abin ƙari a yawancin abinci ko amfani dashi. Idan aka cinye shi da yawa zai iya haifar da mummunar tasiri a kan waɗanda suke kula da shi.
Daga cikin alamun da za a yi, za ku iya jin dadin zafi, flushing, ciwon kai da kirji. Sau da yawa an samo MSG a cikin abincin Sinanci, saboda haka wadanda ke kula da wannan ƙari za su buƙaci an cire shi daga shiriyar abinci.
Wani ƙari wanda zai iya haifar da rashin lafiyan shi shine Sulfites , wanda zai iya faruwa ta hanyar halitta ko kuma a kara shi don inganta kullun ko ya hana shi daga lalata. Ana amfani da Sulfites a matsayin mai kiyayewa a yawancin abinci da abin sha. Za a iya samun Sulfites a cikin abubuwa kamar giya, giya, da 'ya'yan itatuwa masu sassauci. Ga wadanda ke tare da ciwon daji ko ƙyama, musamman a cinye su, yawancin mutane sukan ga sun fuskanci wahalar numfashi.
Wannan shine mafi mahimmanci damuwa ga wadanda ke fama da ciwon sukari, waɗanda aka riga sun riga sun kasance suna da wahala a numfashi.
Duk da yake ana iya gano ciwon abinci a cikin gwaje-gwaje na jini, babu gwaje-gwajen da za a iya gano asalin abincin abinci, MSG ko Sicitis allergy. Saboda wannan dalili, dole ne mutum ya ci gaba da kasancewar abincin da suke ci da halayen da zai iya haifar. Wannan zai taimaka musu su gane ko wane abincin abincin zai iya zama dalilin wannan karfin.
Hanyar da za a bi da waɗannan daga cikin wadannan abun da ke ciki shine bayyananne da sauƙi: don kauce wa su gaba daya. Yana da mahimmanci a tabbatar da karanta alamomi ba kawai a kan abinci da magunguna ba amma a kan sirri, iyali da kuma kayan kwaskwarima. Da zarar ka tabbatar da cire wadannan daga salonka, ya kamata ka zama kyauta-free.