Tare da gidajen abinci na Thai da ke buɗe a kusa da Amurka, kayan abinci na Thai suna da sauri. Wannan abinci mai dadi yana amfani da ire-iren abincin lafiya - ciki har da kayan lambu, sunadaran sunadarai, 'ya'yan itace, da legumes. Bugu da kari, kayan dafa abinci na Thai suna amfani da kayan kayan yaji da yawa wadanda ke sa wadannan abinci su kara daɗin rage yawan abincin ku na cholesterol.
Abin takaici, abinci na Thai na iya haɗawa da wasu kayan abinci mara kyau wanda zai iya rage cin abinci mai kyau naka. Wadannan shawarwarin lafiya za su nuna maka yadda zaka ji dadin wannan abinci mai dadi ba tare da matukar tasiri ga matakan cholesterol ba.
Appetizers
Masu sha'awar Thai za su iya zama babban abin mamaki a jam'iyyun, tun da ba su da lafiya kawai, amma suna cike da dandano. Idan kuna yin aiki - ko rabawa - a cikin abinci na Thai, ya kamata ku hada da appetizers da ke dauke da kayan lambu da yawa, 'ya'yan itace, da kuma cin nama, irin su kaji ko kifi. Duk da haka, ya kamata ka kauce wa duk waɗannan masu amfani da su waɗanda suka kasance "mai zurfi" ko kuma suna da murya mai mahimmanci, tun da waɗannan abinci na iya zama mai girma a cikin kitsen mai (kuma, a wasu lokuta, trans mai). A nan akwai misalai masu kyau na masu amfani da appetizers na Thai-sun hada da abincin ku:
- Thai Fresh Rolls
- Kayan Gwaren Gishiri Mai Gishiri
Rawa mai yalwaci da salads
Da yawa daga cikin miya da salads da aka samo a cikin kayan dafa abinci na Thai suna da tsalle-cike da sinadaran sinadaran cholesterol.
Abincin da ake amfani dashi a cikin wadannan abinci, irin su lemongrass, kokwamba, kabewa, da lemun tsami, yana cikewa kuma yana ba da jita-jita wani dandano mai ban sha'awa. Idan kana neman yada wa annan ƙananan ƙananan ƙanshi, to ya kamata ka yi amfani da kayan yaji masu yawa da kayan cin abinci na Thai suke amfani da su - ciki har da turmeric, cumin, ginger, and cloves.
Kayan shafawa na iya taimakawa wajen bunkasa tasa ba tare da jin dadin abincin ka mai kyau ba. Za'a iya shirya wasu daga cikin waɗannan miyagu da madara mai kwakwa, wanda yake mai girma a cikin kitsen mai. Idan miyanka ya kira wannan sashi, zaka iya amfani da nauyin mai kwakwacin madara mai kwakwalwa wanda yake samuwa a kasuwanni. A madadin, zaka iya amfani da madara mai madara don canza wannan.
- Yankakken Chicken-Noodle Soup
- Kokwamba Salatin
Babban hanya
Babban darasi a cikin abinci na Thai yana kunshe da sunadaran sunadarai, kayan lambu, legumes, da noodles. Kodayake wadannan abinci suna da lafiya sosai, akwai wasu sinadaran da zasu iya cutar da lafiyar zuciyarka idan ka cinye su sau da yawa, kamar:
- Kifi sauce - Mafi yawa daga cikin wadannan jita-jita na iya amfani da kifi kifi, wanda zai iya zama dan kadan a gishiri. Idan kana kallon abincin ku na sel, zaka iya zaɓar nau'in kifin kifi ko rage yawan kifin kifi wanda tasa yayi kira idan kana bin wani girke-girke. A madadin haka, zaka iya amfani da miya mai yalwa maras yisti, miso ko caca sauce, ko hade da waɗannan kayan haɓaka - duk waɗannan suna samuwa a cikin kantin sayar da kayan ku.
- Naman sa da naman alade - Wasu daga cikin wadannan jita-jita na iya amfani da naman sa da naman alade, waɗanda suke da hali su kasance kadan a cikin ƙwayoyi masu yawa idan aka kwatanta da kaji ko kuma kifi. Don rage ƙananan abun ciki na wadannan jita-jita, tabbatar da cewa kayi cire duk kundin kiɗa kafin gani. A madadin, zaka iya musanya naman sa ko naman alade tare da kaza, turkey, kifi ko kayan soya.
- Magani mai tsabta - Domin madara mai kwakwa yana iya samun abun ciki mafi girma, ta hanyar amfani da wani abu mai mahimmancin wannan sashi zai taimaka wajen yanke wasu kitsen mai daga tasa.
- Butter da margarine - Wasu shirye-shirye an shirya ta amfani da waɗannan sinadaran. Ta hanyar amfani da albarkatun phytosterol a maimakon man shanu ko margarine, zaku iya gabatar da dandano wadannan nau'ikan cikin cikin tanda - ba tare da ƙarin kitsen mai.
A nan akwai misalai na cholesterol-friendly, kayan jin dadi na gargajiya na Thai:
- Salatin 'ya'yan kaji
- Rice Rice Noodle Salad
- Gasa Salmon da Black Bean Sauce