Idan kuna da ciwon sukari, tunaninku na farko zai iya zama game da sukari, ba gishiri ba. Amma yin amfani da gishiri yana iya zama mahimmancin lafiyar ku. Wannan labarin ya bayyana dalilin da ya sa kake buƙatar kallon abincinka na gishiri da yadda za ka yi haka tare da ciwon sukari.
Me yasa ya kamata ka kula da gishiri?
Salt shine daya daga cikin manyan hanyoyin da muke samun sodium a cikin abincinmu. Yin amfani da sodium mai girma zai iya tayar da karfin jini, wanda hakan zai haifar da hadarin cututtukan zuciya da bugun jini - yanayi biyu da suka fi dacewa lokacin da kake da ciwon sukari 2 .
Ƙungiyar Ciwon Ciwon Abun Harkokin Ciwon Amirka da USDA sun bayar da shawarar cewa yawancin kilo mita 2,300 na sodium kowace rana (wannan shine adadin sodium a teaspoon na gishiri). Don sanya wannan lambar a hangen zaman gaba, yi la'akari da wannan: yawancin Amirkawa na daukar nauyin sodium 3,440 na kowace rana. Ga mutanen da ke dauke da cutar hawan jini, ko wadanda suka tsufa, shawarwarin ya fi dacewa: 1,500 MG kowace rana.
Ta Yaya Za Ka Sami Ƙasar Gishiri?
Idan kun kasance kamar yawancin mutane, 75% na sodium a cikin abincinku ya fito ne daga gidan abinci da kayan abinci. Kwashe da kuma shirya abinci ayan da za a ɗaukar nauyi da gishiri (yana da wani mahimmanci da kuma taimaka abinci dandano mai kyau). Abinci na abinci yana da kyau sosai, ko kuna ci a gidan cin abinci mai azumi ko wani fancier. Saboda haka, babban abinda ya fi dacewa shine cin abinci sau da yawa kuma ya ci abinci mafi kyawun abinci, ba abinci ba a gida.
Ku ci Ƙari Daga Wadannan Abincin
Dafa abinci tare da abinci marar yisti shine daya daga cikin matakai mafi girma da zaka iya dauka don rage sodium a cikin abincinka.
Maimakon dogara ga abincin da aka shirya, ka yi ƙoƙarin yin waɗannan abinci bisa tushen abincinka:
- 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari: sabo ne ko daskararre; Gwangwani iri yawanci suna da karin sodium
- Dukan hatsi: tuna, gurasa yana da yawa a sodium. manna da dukan hatsi da ka dafa kanka kawai suna da sodium ka kara da shi
- Kwayoyi da tsaba: Buy unsalted, zai fi dacewa raw (za ka iya gasa su da kanka)
- Kwayoyin nama da nama, da kaji, da abincin kifi, ba a cikin saline ko gishiri
- Ganyayyun wake, wake da wake-wake: Ka saya su dried kuma kafa su da kanka don ajiye manyan a sodium
- Al'amarin abinci: Idan kana sayen kayan abinci da kuma gwangwani, duba "low-sodium" ko "babu gishiri da aka kara"
Ku kula da wadannan Abincin
Wasu abinci sukan kasance musamman a sodium. Idan kuna siyan sayen abinci, abinci mai abinci, za ku so ku karanta adadin abincin gaskiya don sanin yadda sodium samfurin ya ƙunshi. Bugu da ƙari, na gaya maka yadda nau'in milligrams na sodium ke cikin kowannensu, lakabin zai fassara wannan adadin a cikin kashi dari na darajar yau da kullum (kashi dari na mundin 2,300). Yi la'akari da waɗannan abinci, wanda ya fi girma a sodium:
- Dabar da aka sarrafa, kamar naman alade, tsiran alade da abincin naman alade
- Cuku
- Tattalin abinci na ciye-ciye kamar kwakwalwan kwari da crackers
- Kasuwanci, irin su ketchup za a iya kwashe su da gishiri
- Salad dressings
- Shirya soups da broth zai iya zama musamman a cikin sodium
Rage gwargwadon gishiri yau da kullum kuma kula da zuciyarka.