Iyaye sukan damu da guba abinci duk lokacin da 'ya'yansu ke ciwo da zubar da ciki.
Abin farin ciki, gubawar abinci ba ya faruwa sau da yawa, kamar yadda yawancin cututtukan cututtuka da zubar da ciki a yara suna haifar da ciwon cututtuka masu sauri wanda yara ke shiga cikin kulawa ko makaranta.
Kodayake, gubawar abinci ne na kowa, kamar yadda CDC ta kiyasta cewa akwai kimanin mutane miliyan 76 da ake ciwo da guba a Amurka a kowace shekara.
Ko da yake mafi yawan waɗannan lokuta sun kasance m, kimanin mutane 325,000 tare da guba mai guba suna asibiti kuma mutane 5,000 mutu a kowace shekara.
Tun da yaran yara suna cikin kungiyoyi mafi yawan hadari don yin mummunar cutar har ma da barazanar rayuwa mai guba, yana da muhimmanci ga iyaye su koyi yadda za'a gane su kuma hana su daga faruwa.
Abincin Abincin Abincin Abinci
Abincin guba bayyanar cututtuka na iya bambanta dangane da abin da ke haifar da su, amma sun hada da juriya, cututtuka, motsa jiki, da ƙananan ciki.
Sauran cututtuka, kamar lokacin da wani ya kamu da cutar E. coli O157, zai iya haɗawa da ciwon jini, da kuma matsaloli irin su ciwon sukari mai cututtuka (HUS) ko zazzabi idan suna da salmonellosis (cutar salmonella).
Toxins, irin su botulism, na iya haifar da bayyanar cututtuka, ciki har da hangen nesa guda biyu, da matsala suna haɗuwa, magana, da numfashi.
Dangane da dalilin, alamun bayyanar cutar guba zai iya faruwa a cikin 'yan sa'o'i ko' yan kwanaki bayan cin abinci mai gurɓata.
Binciken Abincin Abinci
Abincin guba yana da wuyar ganewa saboda ana iya haifuwa da abubuwa daban-daban, ciki har da ƙwayoyin cuta, kwayoyin cuta, kwayoyin cuta, da kuma gubobi, kamar:
- Campylobacter
- Salmonella
- E. coli O157
- Norwalk-kamar ƙwayoyin cuta
- Shigella
- Hepatitis A
- Giardia lamblia
- Cryptosporidia
- Clostridium botulinum , wanda ya haifar da burin botulinum wanda ke haifar da botulism
- Listeria
- Staphylococcus aureus , wanda ya haifar da staphylococcal enterotoxin
- Ƙararriyar masu amfani
Bugu da ƙari, neman samfurin bayyanar cututtuka, kamar kowa a cikin iyali ya kamu da rashin lafiya a cikin 'yan sa'o'i kadan bayan cin abinci a gidan abinci ɗaya, al'adu masu tsabta suna iya taimakawa wajen gano magungunan ko kwayoyin da ke haifar da alamar cutar guba. Hakanan jarrabawar Stool iya gano wasu magungunan kwayoyin cuta da ƙwayoyin ƙwayoyin cuta.
Ba abin mamaki bane, mutane da yawa suna da guba mai guba kuma ba su sani ba.
Abincin Abincin Abinci
Kamar zubar da cututtuka daga cutar ta ciki, shawo kan abincin guba yana amfani da shi don hana rashin ruwa.
Kwayoyin maganin rigakafi ba dole ba ne ko kuma taimaka wa yawancin lokuta na guba, ko da yake ga wasu cututtuka masu tsanani, kamar shigellosis (kamuwa da Shigella), da kuma guba mai guba wanda cutar ta haifar, magani ya zama dole. Duba dan jaririn ku idan kunyi tunanin cewa jaririnku yana da guba mai guba, musamman idan yana da ciwon jini, zazzabi mai tsanani, alamun muradin, ko kuma idan ba shi da sauri a kan kansa.
Rage Abincin Abincin
Tun da yake guba abinci yana da wuyar fahimta kuma anan jiyya yana samuwa, yana da mafi kyau wajen gwada guba guba a farkon wuri.
Wadannan matakan tsaro na abinci zasu iya taimaka maka kiyaye 'ya'yanka lafiya da kuma abincin su lafiya:
- Wanke hannuwanku sosai kafin ku shirya da kuma ciyar da abincinku na yaro.
- Dafa abinci sosai kafin ka ciyar da su ga 'ya'yanka, musamman naman, kaji, da qwai.
- Ka rarraba abinci da kayan aiki yayin da kake shiryawa, yin hidima, da kuma adana abincin yaronka, don haka baza su zama gurbatacce tare da wasu kwayoyin cutar ba, da kayan tsabta da tsabta tare da ruwan zafi da sabulu.
- Cire kayan cin abinci da gaggawa da kuma cikin 'yan sa'o'i na dafa abinci ko yin hidima, da tabbatar da saita firiji don ba wanda ya fi 40 digiri F da firiji zuwa 0 F ko kasa.
- Tsaftace dukkan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari kafin a ba da su ga yaro.
- Ka guji madara marasa ƙanshi (madara mai madara ) da juices.
- Karanta game da FDA da kuma faɗakarwa don gano abincin da aka gurbata a cikin gida.
- Yi watsi da abincin da kuke tsammanin sun gurbata ko sun wuce ranar kare su, ko da sun kasance ba su da kyau kuma basu da wari, tun da ba ku iya fadawa lokacin da aka gurɓata abinci.
Abin da Kake Bukatar Ku sani
- Kusan kowane abinci zai iya zama gurbata kuma ya haifar da guba mai abinci, amma wasu abinci suna dauke da mummunar haɗari, ciki har da madara marasa ƙanshi da sauran kayayyakin laye, da nama da kaji, da ƙanshi mai laushi, da naman alade, irin su salatin kwai, salatin dankalin turawa, da kuma salads kaza.
- Abincin yana gurɓata kuma yana haifar da guba abinci a hanyoyi da yawa, ciki har da lokacin da suka girma tare da ruwa mai gurɓata, ba tare da dacewa ba tukuna ko gwangwani, abin sha, gurbatacce a lokacin shirya, ko kuma lokacin da wani mara lafiya ya shirya abinci ba tare da wanke hannu ba.
- Ba za ku iya cewa idan abinci ba ne "mummunan" ko zai sa yaron ya yi rashin lafiya ta wurin wariyarsa ko launi. Yawancin abincin da aka gurɓata suna jin ƙanshi.
- Honey zai iya zama tushen tushen Clostridium botulinum wanda zai haifar da botulism, wanda shine dalilin da ya sa bazai ba da zuma ga jarirai a ƙarƙashin watanni 12 ba.
Sources:
Ƙungiyar CDC na Kwayoyin cuta da cututtuka na Mycotic. Abincin Abinci.
Dogon: Ka'idoji da Kwarewar Cututtuka na Harkokin Kiwon Lafiyar Jama'a, 2nd ed.
Gershon: Krugman ta cututtuka na yara na yara, 11th ed.