Tambaya: Ina cin abinci marar yalwa, amma har yanzu ina da alamun alamu. Me ya sa nake samun rashin lafiya?
Amsa: Abin takaici, lallai ana iya samun kuɗi daga abinci na "marasa kyauta". Abin baƙin ciki, kyauta marar amfani a kan lakabin ba yana nufin "ya ƙunshi cikakken abinci ba," kuma wasu daga cikinmu suna da damuwa don amsawa ga ƙananan kuɗin da aka rage a waɗannan samfurori.
A Amurka, Cibiyar Abinci da Drugta ta Amurka ta buƙaci abincin da ake kira "free gluten" don saduwa da ka'idodin da ke kira ga irin wannan abinci su ƙunshi ƙasa da 20 sassa da miliyan na gluten.
Magani na likita ya nuna cewa mutane da yawa tare da cutar celiac , amma ba duka ba, zasu iya jure wa abincin da ake kira "daidaitattun abinci" tare da samfurori da kashi 20 cikin dari na kowace miliyoyin alkama ba tare da kisa ba tare da manyan cututtuka ko ƙarin lalacewa na ciki. Wannan "abincin abinci mai kyau" zai hada da maye gurbin kyauta marar yalwa don abinci na abinci mai yalwaci, irin su gurasa, hatsi da kukis.
Sashi ashirin da biyu a kowace miliyon ne minti daya na alkama (duba wannan labarin a kan yadda Mafi yawan Gluten zai iya sa ni rashin lafiya) don ganin yadda kananan ya kasance). Amma duk da cewa yana da kankanin, kashi 20 cikin dari na kowace miliyan (ko ma ƙasa) na iya zama fiye da isa ya sa ku sami alamar gurasar.
Sensitivity Varies Daga cikin Celiacs, Gluten Sensitives
Mutanen da ke fama da cutar celiac da marasa lafiya na celiac suna ganin suna da digiri masu yawa na fahimta don gano matakan gurasar.
Wasu mutane na iya cin abincin da aka gina a kan kayan da ake amfani dashi don cin abinci mai gina jiki ba tare da samun alamar gurasa ba, yayin da wasu sun sami alamun bayyanar daga kusan dukkanin abincin da aka sarrafa, musamman daga kayan hatsi, waxanda suke da haɗari ga yaduwar giciye.
Wasu mutane sun fadi a gefen gefen bakan - alal misali, suna samun alamar cututtukan alkama daga kusan dukkanin gurasar ɓoye.
Don cin abincin da aka yi da gurasa marar yisti, waɗannan mutane suna da zabi a fili da sayen hatsi gaba daya sannan kuma su cire su don cire hatsi (kuma a, an samo alkama da sha'ir a yawancin nau'o'in alkama -ananan hatsi). Wasu mutane sai su wanke hatsi (tare da sabulu mai yalwaci) da kuma nada shi a gari. Wasu ba su ci kowane hatsi, tun da rarrabawa, wankewa da kuma nada hatsinku a fili yana daukan lokacin da makamashi mai ban dariya.
Menene Za Ka Yi Idan Ka Samu Ganojin Halitta Daga Gluten-Free Foods?
Idan kun ga kanka kuna ci duk samfurori marasa kyauta kuma har yanzu kuna da ciwon cututtukan Celiac , ya kamata ku duba tare da likitan ku don tabbatar da cewa babu wani yanayin kiwon lafiya wanda zai iya haifar da ciwo na ci gaba .
Da zarar ka yi sarauta akan wasu mawuyacin haddasa alamar cututtukanka, zaka iya daukar matakai da yawa don samun alamar rashin lafiyar:
- Na farko, kokarin kawar da duk kayayyakin hatsi daga abincinka, ko da idan an nuna su kyauta. Wasu celiacs sunyi mafi kyawun cin abinci mai hatsi, maras nama.
- Kuna kan hanya madaidaiciya idan bayyanar cututtuka ta rage yawan hatsi. Amma idan har yanzu kana fuskantar matsalolin matsalolin ko da yayinda cin abinci maras hatsi, kayi kokarin cire duk abincin da ake sarrafawa daga abincinka - duk abin da ya ƙunshi fiye da ɗaya sashi ko kuma ya zo a wasu nau'i na marufi.
Idan kun kasance tare da kayan sabo, sabo ne, kwayoyi, qwai da sabo mai shayarwa (ganin cewa ba lallai bazuwa ba ne kuma zai iya jure wa kayayyakin samar da kiwo), za ku sami mafi kyawun damar rage gwangwadon ƙwayar cuta da kuma kawar da gurasa bayyanar cututtuka.