Fever da Cramps Shin Telltale ãyõyi
Abincin guba yana da kyau a cikin yara da kuma manya, amma iyaye da yawa suna da matsala wajen ganewa lokacin da yara suka cinye abincin ko kuma lokacin da suke da alamun bayyanar cutar ta ciki. Baya cewa masana sun kiyasta cewa kimanin mutane miliyan 76 na ciwon guba yana faruwa a kowace shekara a Amurka, yana da amfani ga iyaye su san bayyanar cututtuka na rashin lafiya a cikin yara.
Abincin Abincin Abincin Abinci
Kwayoyin bayyanar cutar guba sun hada da:
- zawo
- tashin zuciya
- vomiting
- ciki na ciki
- zazzabi
Hakika, wasu abubuwa ba tare da guba mai guba ba zai iya haifar da wannan bayyanar cututtuka, yin ƙin ganewar guba mai guba. Alal misali, yara na iya ci gaba da cutar zazzaɓi da kuma zubar da jini tare da kamuwa da kwayar cutar bidiyo , irin su rotavirus , ko kuma bayan samun kamuwa da Salmonella daga wasa tare da wani tururuwa.
Ya kamata ku yi tsammanin gubawar abinci idan wasu mutane sun kamu da rashin lafiya a lokaci guda kuma bayan cin abinci iri ɗaya. Tun da yawancin cututtuka da ke haifar da cututtuka suna da kwari, kawai saboda kowa da ke cikin gidan yana da cututtuka da zubar da jini ba yana nufin cewa duk suna da guba. Yana da mafi kusantar, duk da haka, idan duk sun samo asali a cikin dare guda, sai ka ce, dan wasa na iyali.
Abincin gargajiya na cike da cututtuka
Yana da muhimmanci a tuna cewa akwai kwayoyin daban-daban, ƙwayoyin cuta, da kuma guba waɗanda zasu iya haifar da guba.
Kodayake mafi yawancin cututtuka da kumbura, suna da wasu alamun bayyanar cututtuka waɗanda zasu iya taimaka maka gano abin da zai iya haifar da rashin lafiya.
Safiyar Staphylococcus aureus zai iya faruwa a lokacin da yaro ya ci abincin da aka gurɓata tare da wani enterotoxin (yawancin abincin da aka bari a dakin da zafin jiki na dogon lokaci), wanda ke haifar da bayyanar cututtukan (cikin sa'o'i biyu zuwa bakwai), ciki har da vomiting, zazzabin ruwa da kuma ko dai ba zazzabi ko low zazzabi.
Abin farin ciki, alamun bayyanar sun wuce nan da nan kamar yadda suka zo, cikin sa'o'i 12 zuwa 24.
Salmonella
Salmonella abinci mai guba yana da kyau sananne. Kwayoyin cutar salmonella yawanci sukan fara kusan shida zuwa 72 hours bayan da suka kamu da wannan kwayar cuta kuma sun hada da zazzabin ruwa, zazzabi, ciwon ciki na ciki, nausea, da vomiting. Kwayoyin cututtuka sun kasance na ƙarshe kwanaki hudu zuwa bakwai kuma yawanci sukan tafi ba tare da magani ba.
E. coli O157
E. coli O157 wani nau'i ne na kwayoyin E. coli wanda zai iya haifar da guba abinci tare da ciwon ciki mai tsanani, da jini na jini da kuma wani lokacin ƙananan zazzaɓi. Ko da yake mafi yawan yara tare da E. coli O157 sun warke ba tare da magani a cikin kwanaki biyar zuwa bakwai ba, wasu sun bunkasa yanayin rayuwa mai barazana da ake kira "cututtukan cututtuka na jini" (HUS).
Yara za su iya ci gaba da cutar E. coli O157 game da kwanaki 10 zuwa 10 bayan cin nama abincin da aka lalata, musamman hamburgers. Shayar madara mai madara, ruwa mai gurɓataccen ruwa, da ruwan 'ya'yan itace ba tare da ƙaddamarwa ba tare da yin hulɗa da dabbobin gona su ne wasu abubuwan haɗari.
Shigella
Shigella wani kwayar cuta ne wanda zai iya haifar da cututtukan jini, baya ga ƙananan ciki da kuma zazzabi. Yara na iya ci gaba da kamuwa da shigelu (Shigellosis) game da kwana ɗaya ko biyu bayan cin abinci wanda aka gurbata shi da kwayar shigella, irin su salatin raya, madara, kaza da albarkatun kasa.
Ba kamar sauran sauran dalilai na guba ba, Shigellosis za a iya bi da shi tare da maganin rigakafi, ko da yake mafi yawan wadannan cututtuka sun tafi kansu a cikin kwanaki biyar zuwa bakwai.
Campylobacter
Abincin guba na Campylobacter sau da yawa hade da cin abincin kaza da kuma shan madara mai madara, tare da bayyanar cututtuka da ke tasowa game da kwanaki biyu zuwa biyar bayan da aka shafe. Kwayar cututtuka na iya haɗawa da cututtukan ruwa, zazzabi, ƙwaƙwalwa na ciki, tashin zuciya, ciwon tsoka da ciwon kai. Kodayake bayyanar cututtuka suna wucewa a cikin kwanaki bakwai zuwa 10 da kansu, jiyya tare da erythromycin kwayoyin cutar ya rage tsawon lokacin da mutane ke ciwo.
Clostidium Perfringens
Clostridium perfringens gurasar abinci ne wani kwayoyin cuta da cewa samar da wani guba a abinci. Kwayar cututtuka farawa zuwa takwas zuwa 22 bayan cin abinci mai gurɓata, musamman ma naman da ba su da shirya ko adana su da kyau kuma sun hada da zazzabin ruwa da ƙananan ciki, wanda zai iya jimre tsawon kimanin awa 24.
Clostridium Botulinum
Clostridium botulinum abinci mai guba ko botulism, wanda ya samar da spores da toxins da zai iya gurbata kayan lambu da sauran abinci da aka kiyaye da kuma Canned a gida, zuma (wanda ya sa yara ba za su ci zuma) da wasu abinci. Bugu da ƙari ga tashin zuciya, vomiting, da ƙananan ciki, yara da botulism na iya samun alamun cututtuka, irin su hangen nesa guda biyu, maganganu masu lalata, matsala da haɗuwa da kuma rauni na tsoka.
Yara jarirai na iya samun rauni, maƙarƙashiya da matalauta ciyar. A cikin yara biyu da jarirai, raunin tsoka yana iya rinjayar numfashi na numfashi.
Hepatitis A
Hepatitis A shine kwayar cutar ta hanyar guba. Sabanin mafi yawan sauran dalilai na guba na guba, shi ne kawai wanda akwai maganin alurar riga kafi (yara suna samun shi a lokacin watannin 12) wanda zai hana shi. Yara na iya ci gaba da bayyanar cututtuka na Hepatitis A cikin kwanaki 10 zuwa 50 bayan cin abinci mai gurɓataccen ruwa, kayan lambu, da kifi da kuma abincin da ma'aikata ke gurɓata.
Bacillus Cereus
Abincin guba na Bacillus cereus yana haifar da cututtukan ruwa da ƙwayar ciki a cikin sa'o'i shida zuwa 15 bayan cin abinci mai gurɓata, ciki har da nama, kifi, kayan lambu, da madara. Rashin shinkafa ya gurɓatar da ƙwayar cuta da ciwo, amma ba zawo. Tare da ko wane nau'i na bayyanar cututtuka, yawanci sukan tafi cikin kimanin awa 24 ba tare da magani ba.
Norwalk cutar
Kuma cutar Norwalk wata cuta ce wadda zata iya haifar da guba da abinci kuma ana danganta shi da jiragen ruwa . Yara za su iya inganta ciwon gurbaccen cutar kwayar cutar Norwalk bayan shan ruwa mai gurɓata ko cin abinci marar yalwa, ciki har da gishiri, kayan aikin salatin, gurasar ƙanshi, tsummarai da sauran kayan abinci waɗanda masu aikin gidan gidan rashin lafiya suka gurɓata.
Bugu da ƙari, neman irin abubuwan da ke nuna alamar maganin guba, likitanku zai iya gane irin wannan guba na abinci tare da gwaje-gwaje na musamman. Suna yawanci sun hada da al'adu da kuma sauran abubuwan da aka tsara.
Sources:
Kliegman: Nelson Rubutun Ilimin Harkokin Yara da Hoto, 18th ed.
Dogon: Ka'idoji da Kwarewar Cututtuka na yara na yara, 3rd ed.
Abinci da Drug Administration na Amurka Abincin Magunguna Abincin Abinci da Magunguna da Manyan Maganganu.
CDC. Rahotanni na shekara ta 2006 na Abincin Abincin Abincin Abinci, Amurka.